位於台灣東部的宜蘭，最出名的就是為台灣溫泉勝地，而宜蘭市區更是美食的寶庫。我們特別整理了宜蘭日本料理推薦、宜蘭日本料理餐廳，包括了各式各樣的宜蘭日式料理，如生魚片、壽司、丼飯、天婦羅等美食，絕對能滿足你對日本料理的各種口味需求，就讓我們一起來看看本篇精心盤點的宜蘭日式料理美食餐廳懶人包。
宜蘭的日本料理一次推薦給你三家，這三家都是走浮誇系的份量與擺盤，通常點一份丼飯就能吃很飽。
宜蘭日本料理推薦清單
- 日初和食，生魚片丼飯CP值強到不講理
- 告春日本料理，生魚片丼飯便宜又大碗超滿意
- 宜蘭鮨兵衛，每樣日式料理都放大數倍超浮誇
日初和食，生魚片丼飯CP值強到不講理
位在市區的日初和食，這家日式料理餐廳人氣爆棚，主打的是平價料理和新鮮厚切的綜合刺身丼飯，店裡面的食材除了從魚港新鮮直送，都是現點現做，在網路上竟然4.8顆星的超完美評價~實在有夠厲害。
網友們推薦必點有綜合刺身丼飯、炸牡蠣、牛奶鍋、烏龍麵，其中日初和食的直火大盛牛五花更是一絕，牛肉完全沒有橡皮筋口感又有炭香非常好吃。
鹽烤蝦的肉質彈牙，蝦肉一撥就分開十分新鮮!!
炸蝦天婦羅丼飯的炸物除了炸蝦，更有炸四季豆、南瓜、香菇、茄子等，炸物就能吃到六、七樣炸物天婦羅，飽足感滿分，小兔跟安大叔最推炸蝦了，麵衣不會太厚或酥過頭，蝦肉更有鎖住水份，吃起來鮮嫩好滋味。
一坐下就會先點個綜合刺身丼來吃，綜合刺身丼反正就是由師傅自己搭配今日新鮮魚貨，再用日式大碗公裝生食魚肉+丼飯整個大加分，基本上有四種魚肉、加上生食級干貝、蝦子..等，每一塊生魚片都切的十分厚，吃的讓人大呼過癮。
- 詳細圖文：日初和食日本料理餐廳
- 日初和食地址：宜蘭縣宜蘭市東港路二段382號一樓
- 日初和食營業時間：11:00–14:00、16:00–20:30
- 日初和食訂位電話：039386708
告春日本料理，生魚片丼飯便宜又大碗超滿意
離礁溪車站不遠，餐廳旁邊就是礁溪小學地下停車場，超方便的~停好車走過來不用五分鐘就可抵達。
主打的是平價和豐盛厚切生魚片丼飯，店裡面的食材除了從魚港新鮮直送，都是現點現做，在網路上竟然4.9顆星的超高評價有夠厲害。
蠻多網友必點生魚片丼飯、烤物、捲壽司、日本酒，更是推薦他們家的生蠔，生蠔真的很鮮甜，跟在廣島吃的一模一樣鮮美。
鮭魚的數量多到看不到底下的丼飯，真過分!!每一片鮭魚除了厚切跟很大片之外~店家更是運用了焦糖跟明太子醬兩種料理手法，炙燒的最強!!因為還有薄薄的焦糖片。
茶碗蒸不僅料多，也還滿實在的，除了充滿蛋香氣，裡面餡料更是豐富。
- 詳細圖文：告春日本料理
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段73號
- 營業時間：11:30–14:30、17:30–21:00（星期二休）
- 訂位電話：03-9881772
宜蘭鮨兵衛，每樣日式料理都放大數倍超浮誇
鮨兵衛日本料理，餐廳地址為宜蘭縣宜蘭市復興里健康路二段3號，附近有配合的停車場可以停車，距離宜蘭火車站走路大概19分鐘，開車或騎車比較快，大約6分鐘就能抵達餐廳，所以算是很方便前來的吃飯聚餐好地方。
必吃推薦有爆握壽司、爆捲手捲、極致刺身、丼飯等，價格看起來也不會太貴，從199元到699元之間不等，像這種日式料理一定還有一些隱藏版的菜單，所以工作人員也把隱藏版菜單遞給安大叔，上面寫著當季新鮮的魚獲做的料理。
整個巨無霸的鰻魚尺寸，端起來霹靂重，根本是台灣史上最大的鰻魚握壽司，光這個氣勢就夠撼動在場所有人。
鮨兵衛切特盛由師傅自己搭配新鮮魚貨，再用日式大碗公裝盛上桌超級加分，基本上有五種魚肉，每一塊生魚片都切的夭壽厚又大片，吃的好過癮。
- 詳細圖文：鮨兵衛日本料理餐廳
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段73號
- 地址：宜蘭縣宜蘭市復興里健康路二段3號
- 電話號碼：039369929
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※本篇作者為『部落客小兔小安』撰寫完成。
