吃臭豆腐推薦《一派胡塩酵素臭豆》最新士林可愛店,
這家臭豆腐,喜歡的人非常多也有很多分店,
不過每個人口味不太一樣,所以不妨參考看看口感,
之前在南部就有吃過,當時就對這家臭豆腐有印象,
趁著來士林找朋友,一起約一約來吃個臭豆腐,
皮酥內嫩油又金黃乾淨,真心覺得不錯。
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《一派胡塩酵素臭豆腐》士林可愛店藏小巷,
店面地址是台北市士林區大南路89之4號-角間,
嚴格來講就是在士林夜市裡面,要找一下,
搭捷運就是士林或是劍潭站下車往士林夜市前進。
一派胡塩酵素臭豆腐菜單
這邊跟別家店不太一樣,只有賣酥炸臭豆腐,
然後素食的人也可以吃,有分辣跟不辣兩種。
一派胡塩酵素臭豆腐口味
這家店是一位帥哥年輕人開的,
外表看起來就真的蠻有個性又很帥氣的感覺,
年輕人創業真的很辛苦。
鍋內的油好乾淨呈現金黃色,這樣比較放心些,
因為這樣炸出來比較不會有油耗味跟黑掉,
而且~帥哥老闆還會拿溫度槍量一下油溫真細心。
反覆的翻攪~光聽臭豆腐在油鍋裡發出清脆聲響就很期待。
人客阿~你看看這臭豆腐是不是跟帥哥一樣帥,
好朋友nash說他看到起鍋瞬間,眼淚都快流出來,
說是他朝思暮想的家鄉味。
一派胡鹽酵素臭豆腐都會灑特製的胡椒調味,
醬汁是他們特製的酸甜醬,
可以依照自己喜歡的比例去沾,非常的百搭。
好吃的奧妙在於泡菜跟醬汁部份。
加辣會辣屁屁的那種辣度。
酵素臭豆腐外皮無敵脆,裡面非常多汁,
也因為沒有分鍋分溫度油炸,火侯掌握得非常好,
喜歡脆皮的朋友一定會非常愛,
一開始我覺得酵素臭豆腐有點貴,
但吃起來那種鹹香讓人覺得清爽又無負擔,
只是他的泡菜真的很一般,不夠酸了一點。
一派胡塩酵素臭豆腐資訊
一派胡塩酵素臭豆腐-士林可愛店
地址:台北市士林區大南路89之4號-角間
營業時間:16:30–22:00 (週一公休)
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