最新初魚鮨泰順店文章介紹
大安區美食初魚鮨泰順店真的紅滿久了，
這家台北超精緻日式料理推薦給大家!!
地點非常非常的隱密，如果沒有看推薦特別繞進來的話，
真的完全不會知道這邊有個日料店呢，
後來我才發現原來初魚另一個厲害是做鐵板燒的，
但這家泰順店專注在做無菜單日式料理，
接下來帶大家來看看這家大安區美食初魚鮨泰順店吧。
﹝歡迎加入小兔小安社群一起分享﹞
初魚鮨泰順店營業資訊
「初魚鮨泰順店」請務必提前訂位預約才吃得到
店面位於台北市大安區泰順街，地址是台北市大安區泰順街2-2號，
搭捷運要搭到台電大樓站下車步行約15分鐘左右可抵達，
然後無菜單料理費用是1800+10%服務費用，料理廚師幫你配好。
營業時間為12:00至14:00、17:30至21:30。
初魚鮨泰順店環境介紹
「初魚鮨泰順店」位置真的超少，少到我覺得沒有訂位的話，
你就絕對吃不到的等級，然後裡面座位數算一下大概16個位子，
要聚餐的話非常方便之外，隱私度也挺高的。
初魚鮨泰順店菜色推薦
第一到開胃前菜是醃漬小卷，吃起來充滿花香感，
「初魚鮨泰順店」料理得蠻不錯，小卷沒有惱人腥味，
一入口就能吃到甜甜的花蜜香與海鮮甜味。
長崎鮪魚生魚片，切得非常正方形也蠻小塊的，
旁邊有哇沙米可以沾著吃，新鮮程度對得起這價位。
灑上雪花鹽的鹿兒島縞鰺，閃耀著玉石般溫潤的光澤，
入口咀嚼間彈牙鮮脆的口感，舌間奔放著的。
茶碗蒸，裡面介紹說是北海道蟹肉搭蒸蛋，
蒸蛋非常滑嫩順口，蟹肉處理的很好沒臭腥味，
整個茶碗蒸勾芡也不會太濃稠很棒。
「初魚鮨泰順店」的握壽司所有調味，師傅都先處理好，
保持最初衷採用最新鮮魚肉以及米飯煮的超好的醋飯，
入口彈嫩甘甜、油脂香氣散發、最後鮮味收尾，
小孩子才做選擇，請大口吃下每一貫師傅細心料理的握壽司。
握壽司一道道的上，速度拿捏的快慢得宜，
不過其中這個刷上綠色醬的握壽司個人覺得蠻難吃，
餐席中，師傅解說的好快且小聲，根本聽不太清楚，
所以~到底吃了甚麼種類安大叔也不太明白。
沒有腥味的海膽壽司，這個口感蠻棒的，
一上桌就要趕快吃，不然海苔軟掉就不行。
黑鮪魚捲壽司+醃漬的蛋黃，裡面有包蔥花味道有點搶戲，
整體吃起來是不錯的，鮪魚跟蛋黃分工合作的味道互不衝突。
吃到一半還會提供付錢加點服務，有錢就可以加點，
那塊和牛的油花大理石看起來真棒。
今天的干貝是用海苔夾心酥的方式給客人吃，
北海道干貝一咬下去就能感受滿滿海味的鮮甜滋味，
接著海苔中和了干貝的淡淡腥味，產生更加美味口感。
天婦羅表現的中規中矩，吃起來略有點油膩。
南非磯煮鮑魚，鮑魚口感滑溜又不韌口，帶著清淡的醬汁味道，
還特別撒上了五彩芝麻粒來點綴畫面。
秋刀魚壽司捲好後，會用木炭在魚皮上炙燒，
瞬間很像來到仙境一般，整家店煙霧飄渺好仙，
然後魚皮燒焦的香氣四溢蠻好聞的。
有煙燻的香味，魚肉質感Q彈有鮮嫩好吃。
最後用日本傳統鍋飯釜飯來當收尾，份量蠻多的，
魚肉師傅都會先幫客人去除刺，並捏成小塊狀，
整碗吃起來很像是韓國的鍋巴飯那樣，但是口感更好。
最後是甜點有草莓大福跟抹茶，抹茶喝起來抹茶味略淡，
草苺大福甜點不會很高，吃下去讓人滿足幸福無比，
「初魚鮨泰順店」以這格價位來講是真的很算蠻配得上，
好友說初魚的鐵板燒跟日式料理比，日式料理比較好吃，
我是覺得食材新鮮，如果師傅帶有互動就更佳。
初魚鮨泰順店地址資訊
- 初魚鮨泰順店地址：台北市大安區泰順街2-2號
- 初魚鮨泰順店營業時間：12:00–14:00, 17:30–21:30
- 初魚鮨泰順店電話：02 2366 0792（線上訂位）
初魚鮨泰順店常見問題
Q1:初魚鮨泰順店要訂位嗎?
A1:初魚鮨泰順店需要先打電話來訂位。
Q2:初魚鮨泰順店有停車場嗎?
A2:初魚鮨泰順店沒有停車場，搭捷運來比較方便。
初魚鮨泰順店其他文章
一些好康的優惠整理給大家參考
1.淡水景點懶人包
帶你玩淡水老街一日遊和吃淡水美食，
來淡水別再只玩漁人碼頭了~
這篇整理分享給你淡水最新去處，
有雲門星巴克、一滴水、多田榮吉故居、
美食方面則推薦淡水阿給跟時光樹影，
淡水是賞夕陽好地方，安排多日行也OK！
詳細圖文：淡水景點一日遊
2.台北景點懶人包
新北景點多到讓人不知從何玩起，
本篇一起收錄台北景點一併參考，
看是要爬山、看海、親子遊都行，
大台北美食更會吃到撐破肚皮，
另外有時間九份景點等你發掘出來。
詳細圖文：新北景點
3.台北美食懶人包
帶你吃台北美食不踩雷攻略，
整個大台北美食絕對滿足味蕾，
有適合聊天打屁的餐廳跟咖啡店，
老街巷弄內的小吃跟火鍋店也推，
台北是一個充滿美食和美景地方，
來看看有那些好吃的餐廳與料理。
詳細圖文：台北美食懶人包
4.台北住宿懶人包
最強台北住宿不踩雷推薦給你，
當然還有熱門新北住宿一起分享，
有千元飯店、捷運周邊推薦、飯店美食，
當然也有你要的高CP溫泉飯店
詳細圖文：台北住宿懶人包
5.金山溫泉懶人包
這篇整理優質的金山溫泉推薦攻略，
分享提供泡湯的優質飯店與平價湯屋，
各有各的主推之處，每家都有愛好者，
不管是好友相揪，家庭旅遊或是情侶出遊，
都可以找到屬於自己合適的湯屋，
冷冷的秋冬日裡，當然要泡溫泉了阿！
詳細圖文：金山溫泉懶人包
以上就是「初魚鮨泰順店」分享給你參考。
