最強丼飯【鮨兵衛】必來吃吃看，位在宜蘭市健康路二段的鮨兵衛日本料理餐廳人氣超夯，2024年主打的是高CP值和豐盛厚切生魚片丼飯，店裡面的食材除了從魚港新鮮直送，都是現點現做，在網路擁有高達4.9顆星的完美評價有夠厲害，蠻多網友必點生魚片丼飯、刺身、握壽司，更是推薦鮨兵衛日本料理的巨食鰻魚爆握，只能跟大家說是鰻魚超巨大，跟在巨人國吃飯一樣厲害。
這家《鮨兵衛》算是一家很厲害的日本料理店，料理的手法就是直接都是雙倍份量，然後價格又便宜，譬如生魚片飯，就是給你很誇張片數的生魚片，手法粗暴但是我們很喜歡，直接升等為我們的愛店之一。
- 餐廳名稱：鮨兵衛
- 鮨兵衛地址：宜蘭縣宜蘭市復興里健康路二段3號
- 鮨兵衛電話號碼： 03 936 9929
- 鮨兵衛營業時間：星期三休息，11:00–14:00, 17:30–20:30，星期六日11:00–14:00, 17:30–21:00
鮨兵衛｜交通店面位置
宜蘭市區美食推薦【鮨兵衛】日本料理，餐廳地址為宜蘭縣宜蘭市復興里健康路二段3號，附近有配合的停車場可以停車，距離宜蘭火車站走路大概19分鐘，開車或騎車比較快，大約6分鐘就能抵達餐廳，所以算是很方便前來的吃飯聚餐好地方。
店家有特約停車場可以停車，停車場的地址是女中路2段296號，寵物可以帶進來，但是需要用提袋跟推車，遵守寵物不落地的原則。
鮨兵衛｜用餐環境介紹
【鮨兵衛】我們剛開門就到了，沒想到已經客滿，現場好多人在等候，而餐廳的內部裝潢我個人覺得蠻美的，除了有日式風格，更多了時下最夯的網美元素，好拍好吃好聊天呢。
桌數很多可以同時容納很多人用餐，而且最讓人佩服的是出餐速度好快，點好餐之後，不用等太久就陸續的上桌，另外門口處也有提供浴衣讓用餐的客人可以穿著拍照打卡。
現場有提供販售日本酒和飲料汽水可以點來喝。
鮨兵衛｜菜單在這裡
鮨兵衛的菜單如下圖的照片，必吃推薦有爆握壽司、爆捲手捲、極致刺身、丼飯等，價格看起來也不會太貴，從199元到699元之間不等，像這種日式料理一定還有一些隱藏版的菜單，所以工作人員也把隱藏版菜單遞給安大叔，上面寫著當季新鮮的魚獲做的料理。
鮨兵衛｜菜色味道介紹
上餐速度有夠快的，屁股都還沒坐熱一下子就放滿整桌，每一樣日本料理看起來都好好吃喔，等不及其他好友到來，小兔一家四口已經迫不及待直接開動，今天連我家兒子也變身大胃王吃個不停。
然後因為今天約的人比較多，所以破例點了超多想吃的料理，整桌拍起來有夠豐盛，想吃的一次點齊，其他桌客人紛紛靠過來搶拍，最後根本吃不完，只好讓住坪林的親戚打包回家，只能說【鮨兵衛】份量超巨。
鮨兵衛美食推薦一品天蝦爆丼
一品天蝦爆丼的亮點就是一次來個十隻肉質彈牙的蝦蝦，而且幫你去殼後還加碼炙燒過，吃起來有海鮮的甜加上淡淡焦香氣，再來記得一定要沾上頭的蝦膏，整個檔次提升一個階段，秘製蝦膏好濃又不膩口。
鮨兵衛美食推薦土豪極致爆丼
土豪極致爆丼的內容超豐富，碗內的食材包含了鮭魚、鮪魚、旗魚、鮑魚、鰻魚等，一上桌就讓小兔看傻眼，除了價格實在，食材的份量幾乎都是放大再放大，而且新鮮的要命，生魚片切的又厚又大片，完全不可能一口就可以吃完的那種尺寸超厲害。
鮨兵衛美食推薦富士雪花牛爆丼
富士雪花牛爆丼的浮誇程度也是爆表，牛肉直接串成一座小山丘，高度都快比我家小孩坐著還要高，第一次來用餐的人肯定會被嚇到，不過這個整體表現非常好吃，而且上面很多鮭魚卵，牛肉不老柴也給好給滿，中間層更有生菜來解除牛肉的油膩口感，算是口感平均的牛肉丼飯。
鮨兵衛美食推薦超載炙燒鮭魚鮭魚卵
超載炙燒鮭魚鮭魚卵也是店內的主打，如果第一次來吃的人不知要從何點起，可以考慮點超載炙燒鮭魚鮭魚卵來吃，炙燒過的鮭魚片好好吃，然後鮭魚的數量多到看不到底下的丼飯，每一片鮭魚除了厚切跟很大片之外，店家更是運用了焦糖料理手法，吃起來有脆脆的口感。
鮨兵衛美食推薦極致巨食鰻魚爆握
極致巨食鰻魚爆握的震撼程度超猛，整個巨無霸的鰻魚尺寸，端起來霹靂重，根本是台灣史上最大的鰻魚握壽司，光這個氣勢就夠撼動在場所有人。
細膩的魚肉搭配上醬料超美味，好吃到舌頭懷孕，而且份量有夠多，吃的超級滿足。
鮨兵衛美食推薦炙燒起司焦糖鮭魚爆握
炙燒起司焦糖鮭魚爆握，這也是【鮨兵衛】的招牌菜色之一唷!!
由炙燒過的新鮮鮭魚片、起司組成，鮭魚吃起來肉質鮮嫩油脂豐富，經過炙燒後鎖住了多汁水嫩感，搭著起司一起吃，增添了濃郁的奶香氣，這與鮭魚的鮮甜口感相輔相成。
每一個握壽司都是巴掌長左右大小，醋飯的份量非常扎實，吃個三粒就差不多飽。
鮨兵衛美食推薦起司捲塔壽司
起司捲塔壽司的份量也是堆成跟一座小山一樣，第一次吃到這種堆高高的壽司塔，一時之間還真的不知道要從何下手，只能一層一層的慢慢吃光，生魚片、蝦蝦、干貝好多新鮮食材可以吃到，每一口都能吃進大海的滋味，底下還有壽司捲片可以加料，這一份其實都可以兩個人分食了。
鮨兵衛美食推薦綜合盛品8貫爆握
綜合盛品8貫爆握的食菜包含鮭魚、鰻魚、旗魚、蝦蝦、干貝，老實講一顆握壽司的飯量跟生魚片的大小都是直接倍數在放，每一貫握壽司上都還放上白芝麻點綴，小兔吃兩個就覺得飽了，份量真的很有誠意，其中最愛吃鮭魚了，因為油脂相當豐富。
天阿~好驚喜喔，蝦頭裡面竟然還有塞飯，老闆你是多怕客人沒吃飽阿!!
鮨兵衛美食推薦鮨兵衛切特盛
愛吃生魚片的強力推薦這一道特盛，CP值高又新鮮好吃。
價格不會太貴，老饕大部份來【鮨兵衛】都會直接先點個鮨兵衛切特盛，鮨兵衛切特盛反正就是由師傅自己搭配新鮮魚貨，再用日式大碗公裝盛上桌超級加分，基本上有五種魚肉，每一塊生魚片都切的夭壽厚又大片，吃的好過癮，這樣子只賣你480元真的很爽快。
以上【鮨兵衛】分享給大家參考，有興趣的人趕快打電話詢問吧。
鮨兵衛｜其他延伸閱讀
鮨兵衛用餐常見問題
Q1:鮨兵衛可以攜帶寵物進入嗎?
A1:鮨兵衛可以帶寵物進餐廳，需要提籃或是推車，並且不落地。
Q2:鮨兵衛有停車場嗎?
A2:鮨兵衛有配合的停車場，可以看文章內說明。
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