來到大稻埕，不只是散步老街，其實這裡也有很多小吃美食，而這次最想推薦的就是這家超有特色「魷布院」介紹給你！它可不是你印象中的一般烤魷魚喔～魷布院的魷魚是用傳統風乾法熟成三天，過程只用糖和鹽簡單醃製，保留住食材原味，用熱壓加熱方式吃起來口感特別有層次，越嚼越香！難怪成了迪化街人氣排隊伴手禮之一。
- 店名：魷布院鮮烤魷魚144號攤
- 地址：台北市大同區迪化街一段144號
- 營業時間：星期六日&國定假日11:30-18:00
- 店名魷布院鮮烤魷魚26號攤
- 地址：台北市大同區迪化街一段26號
- 營業時間：11:30-18:00
- IG：魷布院鮮烤魷魚迪化創始店
魷布院交通方式
目前在迪化街有兩個攤位，營業時間略有不同，一間是假日才有開，一間是每天都有營業，建議想買的朋友先查好再出發，我們去的時候就遇到好幾組人一次買三包或是直接十包帶走，因為它不但夠美味、包裝精緻，還可以帶上車吃，或是送禮都方便。
魷布院交通方式很簡單，自行開車可以把車子停在塔城公園底下，搭乘捷運則是北門站下車，步行約十分鐘就可以抵達迪化街了。
魷布院環境介紹
1.魷布院26號攤每天都有開
之前看到IG上面有人PO這間的熱壓魷魚很好吃，於是專程來朝聖看看，果然現場直接就是排隊了，等候的過程中一直聞到魷魚香氣，整個迫不及待想吃看看，重點是~不管是哪一攤都要排隊，還好速度很快，不用等太久就輪到我們購買。
還會主動請大家試吃，重點是吃過的人幾乎都會直接加入排隊行列（笑），口感真的讓人驚艷，整個攤位總是熱鬧滾滾，人氣超高，想吃記得早點來排隊唷～
外頭有解說的牌子來說明「魷布院」到底好吃的秘訣是什麼。
第一次看到這麼特別的吃法真的有點驚喜！現場現烤的魷魚，不只熱呼呼的，香氣也超迷人～更特別的是，魷魚不是直接拿來烤，而是先風乾熟成三天，再用店家獨特醃製法處理，這樣的製作方式現在真的很少見，也難怪一吃就愛上！
現場用機器熱壓加熱的魷魚，過程超療癒！一打開機器就看到魷魚在鐵板上加熱後整個膨起來，那畫面真的好像河豚生氣鼓起來一樣，超可愛（笑）～而且香噴噴的魷魚香氣撲鼻而來，加上事前醃製熟成的魷魚，使得整個香氣更濃郁，難怪會有那麼多人經過就被香味吸引，默默加入排隊行列！
熱壓烤熟之後的魷魚還會再用機器切成條狀，過程看起來就像魷魚在變身一樣，最後再秤重分裝，每一包的重量都很一致，買起來超放心的，送禮或自己當零嘴都很適合。
2.魷布院144號假日攤
同樣位在迪化街的另一個假日才有營業的「魷布院鮮烤魷魚」也是長長排隊人龍。
魷布院必吃推薦
一次買三包有優惠喔，一包180元、三包500元，如果你直接買10包則是1600元，如果想送給朋友，建議直接一次買10包是最有優惠的。
魷布院的包裝很可愛，而且袋裝的方式，很適合一邊追劇或是在車上食用。
外包裝上頭也都清楚註明成份與最佳食用小方法。
魷魚吃起來口感很Q彈鮮嫩又好咬， 真沒想到魷魚也可以做的這麼好吃，吃多了也不會覺得膩口，更是絕佳的下酒菜，如果有機會來到迪化街，一定要買個三包「魷布院鮮烤魷魚」吃吃才行。
魷布院營業資訊
- 店名：魷布院鮮烤魷魚144號攤
- 地址：台北市大同區迪化街一段144號
- 營業時間：星期六日&國定假日11:30-18:00
- 店名魷布院鮮烤魷魚26號攤
- 地址：台北市大同區迪化街一段26號
- 營業時間：11:30-18:00
- IG：魷布院鮮烤魷魚迪化創始店
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