埔里美食推薦《炳叔烤玉米埔里店》有夠好吃，
埔里大街上的美食可說是一級戰區，超多選擇~
不過那天好友回報說這邊有家很厲害的烤玉米，
不僅是用獨創直立烤法，玉米烤更是軟硬適中，
另外還有埔里限定的醬烤美人腿也必買來吃，
等候時間約8分鐘左右算是烤玉米很快入手等級，
想吃~不想等太久，建議直接撥打電話吧!!
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《炳叔烤玉米埔里店》在埔里中山路二段上，
地址是南投縣埔里鎮中山路二段168號，
而且攤子真的很不起眼，不小心就會開過頭，
但排隊觀察了一段時間，都是在地人在買！
炳叔烤玉米埔里店|介紹
《炳叔烤玉米埔里店》販售的是雙色糯米玉米，
老闆會先把玉米的大小隻先分門別類好，
等到有客人要買再拿到前面用火烤加刷醬烤熟。
很多種口味可以選擇，另外也有水煮玉米，
據說這邊的麻辣非常猛，愛吃辣的可以挑戰看看，
有小朋友要吃，則建議直接點原味的就很好吃。
烤玉米的價格分成小、中、大三種尺寸。
再來是只有埔里店才吃得到的『醬烤筊白筍』，
筊白筍俗稱為美人腿，是南投埔里當地的農特產~
所以啦!!來到埔里就一定要吃個筊白筍才行。
炳叔烤玉米埔里店|烤功
第一次看見用直立式的方式烤玉米，
老闆說~這樣吃起來水分比較飽滿，
玉米烤好到顧客手上就不會有烤乾烤扁的狀況，
打包票的跟我們說~等等吃就知道如何了~
還會把外頭焦焦的部份刮除掉真細心~
烤玉米過程會重複刷上醬料，再繼續火烤，
就是要將醬料整個附著於烤玉米上頭，
在攤位旁一直看著老闆烤玉米真的太療癒了~
《炳叔烤玉米埔里店》一次會上三種醬料呢。
烤好之後接著再灑上調味粉就大功告成，
都還沒拿到手~就一直聞到烤玉米的醬香~
說真的~一隻烤玉米成敗，關鍵就在外頭的醬。
筊白筍也是跟烤玉米相同的步驟，
烤功還真不錯，外頭都沒有烤到焦黑，
而且現在買還有優惠價格~
炳叔烤玉米埔里店|口味
筊白筍吃起來好水嫩喔!!完全沒乾掉的口感，
而且外頭的醬料看起來刷了好幾層，
但是完全不搶戲，吃起來也沒有太死鹹，
好吃的程度直接搭電梯上到天堂了。
醬的話~平常我們是愛薄醬，非厚厚一層醬那種，
但是《炳叔烤玉米埔里店》讓小兔改觀了~
吃起來有點鹹，但不是死鹹或重鹹，
醬的厚薄拿捏恰到好，應該來個茶或啤酒超搭的，
而玉米吃起來也軟硬適中，醬料味道也有帶入玉米，
拿回車上~我家兒子一人就嗑掉一隻。
當天賣的水煮玉米看起來也好好吃。
另外現場也有在賣清涼飲品，
仙草汁、蜜香菊花茶、話梅茶這三種，
仙草汁喝起來是帶有些微甜度，喝起來降火氣，
話梅汁酸甜解膩，有讓人感受到戀愛的滋味，
蜜香菊花茶即是有淡淡花香，
下回再路過~我要買個黑胡椒來吃看看~
以上《炳叔烤玉米埔里店》分享給大家參考。
炳叔烤玉米埔里店|資訊
炳叔烤玉米埔里店地址：南投縣埔里鎮中山路二段168號
炳叔烤玉米埔里店營業時間：15:00-22:00
炳叔烤玉米埔里店電話：04-92900096
炳叔烤玉米埔里店|順遊
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以上就是炳叔烤玉米埔里店文章介紹。
