韓國知名餐飲品牌「本家BORNGA韓式燒肉」介紹給你認識，是由黑白大廚裡的評審白種元創立，要為台灣食客們帶來最道地的韓式美食滋味，這次用餐地點是在台北市民大道旁的敦南店，用餐環境走的是輕奢風格，店內更採用店員代烤的桌邊服務，每一道肉品都極具有水準。
- 餐廳名稱：本家BORNGA韓式燒肉
- 地址：台北市大安區市民大道四段102號1樓
- 營業時間：星期四12:00–15:00, 17:00–22:30，星期五 12:00–15:00, 17:00–23:00，星期六 12:00–16:00, 17:00–23:00，星期日 12:00–16:00, 17:00–23:00
- 本家BORNGA韓式燒肉：線上訂位
本家BORNGA韓式燒肉｜交通地點
道地的韓國燒肉這間「本家BORNGA韓式燒肉」敦南店位於市民大道上，距離最近的捷運有忠孝敦化及小巨蛋，走過來都不用十分鐘蠻方便的，自行開車也有市民大道地下停車場可以停車。訂位方式很簡單就是開放30天內的訂位預約，時間到訂位保留時間為10分鐘，逾期即取消會由現場候位客人遞補。
本家BORNGA韓式燒肉｜環境介紹
一進來就會先看到一件很精美的韓服，從一進來就能感受到韓流。
「本家BORNGA韓式燒肉」敦化店的用餐環境蠻美的耶，一進來就是滿滿的輕奢時尚感，很對時下年輕人的胃口，然後這邊都是由工作人員代烤的，所以不用在意誰坐爐邊。
炭火一上來就能感受到氣勢，所有人都已經迫不及待想要大快朵頤。
本家BORNGA韓式燒肉｜餐點介紹
1.生菜盤&韓式小菜
韓國燒肉包生菜一起送入嘴內就跟台灣常吃的燒肉一樣，不過「本家BORNGA韓式燒肉」送上來的生菜種類又更多了，而且每一片幾乎都洗的很乾淨，附上的韓式小菜每一樣都超好吃，光是用泡菜夾著肉一起吃就可以讓安大叔很滿足，那種爽度無法可形容。
開場就會在桌上的韓式海帶芽湯，雖然是冷湯但是喝起來很是清爽不死鹹。
2.白種元吾桑格
「本家BORNGA韓式燒肉」必吃的招牌菜『白種元吾桑格』這是屬於現切新鮮的牛五花，吃起來肉汁飽滿讓人口水直流，而且肉質不會太老或是太膩口，其實不用沾醬就有味道。
3.蜂巢豬五花
經過醃製的豬肉完美鎖住肉汁，大口咬下就能感受其鮮嫩多汁的口感。
4.特級牛小排
特級牛小排含有豐富的油脂、紮實的肉質，烤熟之後先含在嘴裡稍等，不一會功夫牛肉的風味與脂肪的甘甜會迅速擴散於嘴中真好吃。
5.牛肉年糕末餅
「本家BORNGA韓式燒肉」的拿手菜色之一就是牛肉年糕末餅，吃起來很像是加了年糕在裡面的漢堡肉排，口感偏軟爛一點，有人愛有人不愛。
6.辣味牛肉拌冷麵
Q滑的麵條中加入冰鎮後的牛骨高湯，算是台灣很少地方能吃到這麼特別的冷麵。
7.爆炸蒸蛋
爆炸蒸蛋這一道也是視覺感直接拉滿，剛端上桌時一度以為嫩蛋會溢流到桌上，吃起來口感滑順且蛋香味十足，更帶有點鍋氣令人陶醉。
8.本家牛肉大醬湯
「本家BORNGA韓式燒肉」的本家牛肉大醬湯會由工作人員出面幫各位食客拌均勻，在拌的過程中有夠香的，不過吃起來味道蠻重鹹的，果然是韓國料理，鹹到需要喝點水才行。
9.辣炒年糕
經典韓國傳統小吃加上白種元的祕方，辣炒年糕是「本家BORNGA韓式燒肉」靈魂主體之一。
10.海鮮煎餅
海鮮煎餅吃起來脆脆又軟軟的，海鮮煎餅的邊緣又點微焦脆，味道蠻豐富的有層次，工作人員說這是偏向於釜山風味的海鮮煎餅，所以吃起來口感也會較為濕潤，再加上蔥與韭菜的香氣檔次提升到一個境界。
11.宮廷牛骨湯
濃郁醇厚的「宮廷牛骨湯」是費時費工的韓國傳統飲食。
12.秘醬豬肋排
秘醬豬肋排有用醬料先醃漬到肉都入味才上桌，肉質保證好吃，大口吃肉送進嘴內直接給你香氣跟細緻嚼勁，每一口都香噴帶勁好好吃喔。
13.玉米鬚茶
玉米鬚茶喝起來就蠻普通的，雖然我知道是養顏聖品。
14.海雲台沙灘
一人一小杯的調酒，橘色是芒果，有藍色的藍柑橘，喝起來都是偏甜。
本家BORNGA韓式燒肉｜餐後評論
「本家BORNGA韓式燒肉」都會有工作人員代烤服務，這點很棒都不用動手，不過可能一個人要照顧很多桌的緣故，基本上都不會聊天跟餐點介紹之類的。除非你有詢問工作人員才有回覆。
不同食材會運用不同的烤網這點蠻特別的。
基本上韓國燒肉口感就是偏於重鹹，會建議大家包個生菜跟小菜來轉換口味，這樣吃起來也會比較有層次感跟蔬菜的清爽解油膩。
今天的結帳金額，六個大人來吃，把經典的肉跟佳餚都有點到，這樣人均一人是1160元還算可以，吃到很多台灣燒肉店沒有的菜色還不錯，有興趣可以來吃吃看，但前提是你要能訂到位子。
本家BORNGA韓式燒肉｜常見問題Q&A
Q1:本家BORNGA韓式燒肉怎麼訂位?
A1:本家BORNGA韓式燒肉開放30天內的訂位，訂位保留時間為10分鐘，逾期即自動取消。
Q2:本家BORNGA韓式燒肉用餐時間多久?
A2:用餐時間為110分鐘。
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