《 大鵬壽司》位在南京三民巷弄裡的低調日式料理店，主打的是平價又超豪華的生魚片丼飯，台北的大鵬壽司店裡面的食材，除了從魚港新鮮直送，還有一些專門進口的日本料理，在網路上竟然4.8顆星的超高評價有夠厲害，蠻多網友必點生魚片丼飯、烤物、捲壽司、味噌湯，更是推薦《 大鵬壽司》的招牌丼飯，說是生魚片份量多，魚肉也很鮮甜，還有一顆超大的鮑魚可以吃。
《 大鵬壽司》這是一家提供壽司餐點的專業日本料理餐廳，店內坐位數不多，建議熱門用餐時段要訂位，店家沒有提供停車場的服務，可以將車子停放在附近收費停車場，或是搭乘捷運來用餐都蠻便利的。
- 店名：大鵬壽司店
- 大鵬壽司店地址：台北市松山區八德路四段245巷32弄49號
- 大鵬壽司店營業時間：1130–1430／1730–2030，星期一休息
- 大鵬壽司店訂位電話：02 2760 5377
台北美食｜大鵬壽司
大鵬壽司交通停車
《大鵬壽司》就在捷運南京三民站附近，而且說真的藏在很巷子內，如果是自行開車來吃壽司，建議可以停放在附近的中崙高中地下停車場走過來不用五分鐘。
大鵬壽司｜環境介紹
大鵬壽司內用餐空間
《大鵬壽司》我們剛開門就到，通常太慢來幾乎要現場候位，尤其是用餐時段，所以想吃建議先訂位，內部裝潢我個人覺得蠻優秀的，除了有日式風格，也有能拍美美的網美元素。
店內的桌數很多，可以同時容納很多人用餐，而且也有吧檯的位置可以一邊享用餐點，一邊欣賞師傅的手藝，出餐速度還蠻快的，點好餐不用等太久，壽司就會陸續的上桌。
師傅在料理台上幾乎是沒有停手過，連續做好幾個丼飯和一個很酷的毛毛蟲壽司，看見壽司師傅料理和端上檯面的美食佳餚，色香味俱全我的心情直接被治癒，看到師傅端上來這個丼飯也太豪華了，於是立刻轉頭跟安大叔說絕對要點這個丼飯來吃看看才行。
壽司師傅端上來的大鵬招牌丼飯這樣一大碗才420元有夠超值，上面滿滿生魚片和一大顆鮑魚，這在台北市這個價錢直接屌打一票壽司日料餐廳。
大鵬壽司｜菜單價格
《大鵬壽司》提供多款生魚片丼飯為主，價格看起來都很平價，從280元到580元之間不等，另外還有熟食丼飯、握壽司、手卷、烤物等等，櫃台後方的黑板也會寫上一些隱藏的當日私房料理。
實際價格請以現場菜單的價位為主，小兔文章內提供的只是給大家參考。
大鵬壽司｜推薦菜色
上餐速度超快一下子就放滿整桌，每一樣日式料理跟丼飯看起來都好好吃喔~等不及安大叔一樣一樣慢拍，小兔直接開動來吃，連我家女鵝跟鵝子也變成大胃王吃好多美食。
大鵬壽司大鵬招牌丼
大鵬招牌丼420元，這價格直接有驚豔到，難怪我看大部份來的客人，都會直接先點個招牌丼，大鵬招牌丼是由師傅自己搭配新鮮魚貨，再用日式碗裝盛丼飯整體視覺感滿分，基本上有四種魚肉、加上大鮑魚、胭脂蝦、黑豆等，每一塊生魚片都切的夭壽厚，吃的好過癮好滿足，這樣子只賣你420元真的太優秀了，能在台北市吃到這麼物超所值的生魚片丼飯覺得好開心。
哈哈~這鮑魚也太大顆了吧!!直接快跟小兔的手掌一樣大，而且吃起來彈牙，一口咬下去滿滿甜味。
大鵬壽司鮭魚三重奏
鮭魚三重奏，這個380元的價位，鮭魚的數量多到看不到底下的丼飯，每一片鮭魚都是厚切又大片，店家更是運用了炙燒過表面有焦糖的料理手法，能吃到薄薄的焦糖片，一次品嚐到甜脆跟鮮嫩兩種層次口感，非常推薦。
大鵬壽司茶碗蒸
茶碗蒸不僅料多，也還滿實在的，除了充滿蛋香氣，裡面餡料更是豐富，上頭更是直接放了一尾鮮蝦。
大鵬壽司午魚西京燒
魚肉層次鮮甜鹹香加上入口後的回甘，還帶有淡淡的白味噌香氣，不論伴飯或下酒都超級美味！
大鵬壽司大鵬豬肉丼
豬肉丼的豬肉片肉質香甜、毫無雜腥味，完全不需要調味，滿滿的蔥花是用來去除油膩轉換口感。
大鵬壽司讚岐烏龍麵
鍋燒烏龍麵口味真的很不錯，麵條是用讚岐，手打法製成的粗麵條，十分Q彈有口感，基本配料有鮮蝦、肉片、海苔、魚板，據說湯頭沒放味精跟鹽，喝起來卻是清甜好滋味。
大鵬壽司魚味噌湯
魚味噌湯，這樣一碗滿滿料才60元有夠誇張，然後魚肉都是用上鮭魚，一般都是用邊角肉小小一塊而已，這邊直接給超大一塊的，光喝湯就足夠讓人半飽了，完全有在魚市場吃飯的豪邁感。
大鵬壽司鹽烤牛舌
他們家的牛舌是採用厚切方式，吃起來口感不會太硬蠻軟的，還可以沾著旁邊的鹽來提升風味，真的會好吃到發抖的那一種，有機會來大鵬壽司肯定要點一份牛舌來吃吃。
大鵬壽司鹽烤松阪豬
肉質甜美而不膩、瘦肉不澀且嫩中帶脆，還帶有肉香味，上頭還用泰式醬來提供豬肉口感，這是最佳的料理手法，底下還鋪滿了洋蔥來加重松阪豬的滋味，保證讓你留下深刻的印象。
大鵬壽司毛毛蟲壽司
毛毛蟲壽司就是一開場師傅在炙燒的那一條捲壽司，裡面內餡有肉鬆、蛋皮、小黃瓜等豐富食材，一口咬下好滿足喔!!完全不會有空虛感，這麼一大條吃完大概也飽到天靈蓋。
大鵬壽司極上握壽司六貫
握壽司直接點一盤綜合的來吃，有馬糞海膽、干貝、比目魚鰭邊、鮭魚兩種、星鰻，一樣也是看當天的魚貨狀況會有一些調整，魚料理也是用得很豐富，尤其星鰻的長度比小兔的手掌還要長，馬糞海膽也是好物，吃起來滿滿海味，整個用料吃起來真的很實在。
大鵬壽司水果沙拉
碗內採用多種新鮮水果搭配為主，整碗的配色繽紛無比，而且吃起來口感清新，用來轉換味蕾也蠻不錯的，甚少吃到蔬果的人可以點上一份來補充纖維質。
吃過《 大鵬壽司》之後真的是一試成主顧，許多人推薦的高分平價生魚片丼飯就是招牌生魚片丼只要420元，給你一大碗的綜合生魚片和大鮑魚，真的超划算的啊！看著吧台師傅一次處理多個生魚片丼，還蠻療癒的。
大鵬壽司｜延伸閱讀
大鵬壽司常見問題
Q1:大鵬壽司店有停車場嗎?
A1:開車來建議可以停放在不遠的中崙高中地下停車場。
Q2:大鵬壽司店要訂位嗎?
A2:熱門用餐時段建議撥打電話提前訂位，02 2760 5377。
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