新北金山藏在加油站內的福緣火鍋，金山的這家福緣石頭火鍋走平價路線物料又實在，而且連平日中午用餐時段都客滿有夠厲害，我覺得好吃的密技在於肉片有先處理過，不用沾醬就能吃到滿滿肉的甜味，消費方式分成大火鍋跟小鍋兩種，味道都一樣讚，福緣石頭火鍋來囉！
福緣火鍋餐廳資訊：
- 福緣火鍋營業時間： 11:00–21:30 (週二公休)
- 福緣火鍋電話： 02-24981301
- 福緣火鍋地址：新北市金山區環金路466號1樓
- 服務項目: 只收現金，有兒童高腳椅
金山的福緣火鍋位於金山區的外環道路邊，最醒目的招牌就是加油站了，自行開車由國三基金交流道，往金山方向行駛，導航設定福緣火鍋即可抵達，有自備停車場可以停車。
《福緣火鍋》真的神奇到大爆炸！按著導航走到了加油站，害我車子彎進來工作人員一直看，後來看到福緣火鍋的招牌，這才明白原來這家石頭火鍋店就在加油站內，位置就在金山外環道加油站旁（google地圖）。
同時也是金山農特產品販售中心，外面的停車格都可以免費停放，停滿了，下面還有第二個大停車場，一樣也都是免費停車的。
福緣火鍋營業時間
通常用餐時段最熱門，出發前可打電話問要等多久，然後再自行評估是否要去現場排隊。
2023年8月福緣火鍋更改了營業時間，營業時間為中午11點至晚上九點半，最後進場的可以用餐到晚上11點整。
然後福緣火鍋用餐時間為90分鐘，另外禁帶外食與寵物入內，火鍋還分成大火鍋跟小火鍋，依照你的人數需求來決定，當然，最厲害的是他們家大火鍋。
福緣火鍋｜用餐環境介紹
為了擔心沒位子，尤其用餐時段最多人，我們等不及《福緣火鍋》開門就來卡，搶到第一波入內用餐就是開心！
11:30分業力爆發！整個用餐區客滿！現在已經要排隊等候一小時了，好誇張福緣火鍋實在強大好受歡迎。
福緣火鍋｜菜單資訊在這
招牌開鍋費用是300&400元兩種價格，這是每桌都會收的，不記人數跟不收服務費，鍋底有附大白菜或高麗菜一份，然後肉要先點，我們是豬牛雞各兩份，一份才$80元其實還滿便宜的。實際價位請以現場菜單上的價目為主(這裡只是參考，還是以現場報價為主)。
白飯是免費續碗。
醬料區也是採自助式，蔥花放好放滿的概念。
福緣火鍋火鍋料種類介紹
除了一開場點的肉片份量，冰箱也跟基隆義美火鍋相同，都是依照盤子食物來計價，看來看去餃類跟海鮮種類最划算。
火鍋必備的王子面也有，吃到一半後丟下去煮，熟了麵條會吸附火鍋湯汁超棒。
常見的火鍋料基本60元起跳，說便宜倒也覺得還好，可能單盤拆開看價錢的錯覺吧！
福緣火鍋｜必吃餐點介紹
海鮮拼盤也是必拿的美食之一，看起來新鮮度很夠！
蛋腸也是來到福緣必拿的美食，這可是在北部才吃得到的好物。
《福緣火鍋》整鍋白菜卻沒有爆香的過程，然後吃到一半服務人員會問要不要加湯，湯頭是比較清甜，但少了爆香味道。
豬牛雞肉都有先醃漬過，好像還添加了不少的洋蔥，照片中這樣一盤是兩份堆疊喔，我們給肉的表現接近90分，肉質很軟嫩，肉汁甜度也高。
人客呀！當然先從肉開始吃阿！光是看照片又讓我口水流個不停。
火鍋料表現一般般，強項應該就是肉了，我們一致認為應該都拿肉就好，大口吃肉爽度更高！
離開前順便逛個農產中心，買幾樣金山特產回家孝敬長輩，下回有到金山或北海岸玩，不妨可以吃吃看福緣火鍋喔！
福緣火鍋｜用餐注意事項
- 假日熱門時段現場排隊都要一小時起跳，建議一開門就到。
- 餐廳下方有提供免費停車場可以停車，車子不要停在馬路邊。
- 餐廳內不能攜帶寵物進入，有帶寵物的人要注意一下。
- 餐廳內不可以攜帶外食進入。
福緣火鍋｜用餐常見問題
Q1:福緣火鍋有停車場嗎?
A1:有提供顧客免費停車場。
Q2:福緣火鍋可以打電話預約嗎?
A2:不行，只能現場排隊用餐
福緣火鍋｜附近好吃好玩
1.花義思廚坊
他們家的小卷都是自己漁船去捕撈的，所以吃起來超級新鮮和軟Ｑ，除了有好吃的義大利麵和手工披薩外，螃蟹更是新鮮到不行又便宜，知道的人目前沒有很多超讚～
- 詳細圖文：花義思廚坊
2.沐川海底溫泉
雙人湯屋只要250元就能泡50分鐘，湯屋每加一人也只要50元真的很便宜，而且還是很稀少的海底溫泉整個好舒服。
- 詳細圖文：沐川海底溫泉
3.奇峰石雞湯
他們家的雞湯是主體！來這吃飯泡湯的人都會點個雞湯，500元就是這麼大一鍋好超值呢~雞肉鮮嫩程度無話可講，雞湯又甜，難怪大家都推薦這邊的雞湯必喝。
- 詳細圖文：奇峰石山莊
4.朱銘美術館
全台灣最大的自然系美術館，首推朱銘美術館啦！範圍大到讓你走到懷疑人生超厭世，園區也有玻璃咖啡店、親子遊戲區可玩，待上一整天也沒問題的假日放風處。
- 詳細圖文：朱銘美術館
5.法鼓山
偌大的園區有哪些必走場景和場館，可以漫步森林或是走在寧靜的園區沉澱心靈，當然參拜神明更是不可少，祈望大家都平安，更值得誇讚的是裡面每個人都好親切溫和，走一趟真的身心靈都跟著淨化了，我都不知道原來金山法鼓山這麼美這麼值得來~
- 詳細圖文：法鼓山園區
6.野柳海洋世界
可以看海龜、海豚、海獅以及一大堆稀有魚類，雖然沒有華麗的科技效果，但豐富的表演與展示館，仍讓我們一家人從九點開館後直接待到中午一點，野柳海洋世界這間老字號的北部水族館正等著妳喔！
- 詳細圖文：野柳海洋世界
7.金山中角灣
超適合情侶手牽手一起漫步，吹著海風，看著藍藍大海好放鬆，這也是我喜歡北海岸的原因，而且只要夏天就會湧入戲水人潮，另外也有海岸步道和單車道喔~
- 詳細圖文：金山中角灣
8.天籟星巴克
這是全台首個能一邊喝星巴克一邊開心體驗溫泉煮蛋的聯名合作門市，一般遊客或是路過客都可以進來喝咖啡跟煮蛋非常好玩，而且進入園區免低消，煮蛋也免竹簍租借費，門市內更有賣便宜又好吃的金山地瓜，這麼棒的天籟星巴克咖啡廳有機會一定要來一趟。
- 詳細圖文：天籟星巴克
9.鹿羽松牧場
是躲在深山裡的梅花鹿生態園，除了可以餵梅花鹿，還有可愛小羊與綿羊豬互動，而且走到最上高點的樹屋平台，更能遠眺湛藍大海，我們全家來訪一待就是兩小時，非常好玩又豐富。
- 詳細圖文：鹿羽松牧場
10.中山溫泉公園
泉質不錯的黃金湯，泡起來好舒服，兩個戶外露天溫泉泡腳池讓你使用，距離金山老街又近，泡完順便吃美食，重點！泡完皮膚摸起來非常滑溜～
- 詳細圖文：金山溫泉公園
11.金山磺港溫泉
分成金湯跟銀湯兩種湯泉隨你選，戶外露天溫泉池更是多達三大池，泡腳跟使用湯屋全都免費使用，重點！泡完皮膚摸起來非常滑溜～而且磺港公共浴室路邊又好停車，是一個小而美值得來訪景點。
- 詳細圖文：磺港溫泉公園
12.大鵬足湯公園
這座足湯公園一樣免門票，而且也是天然溫泉美人湯超棒的，地點就在前往金山老街途中，一旁是加油站，重點是又好停車，後方更可以騎乘濱海單車道漫遊，這麼棒的景點不推薦給你說不過去～
- 詳細圖文：大鵬足湯公園
福緣火鍋｜其他文章參考
1.金山溫泉懶人包
分享提供泡湯的優質飯店與平價湯屋，各有各的主推之處，每家都有愛好者，不管是好友相揪，家庭旅遊或是情侶出遊，都可以找到屬於自己合適的湯屋，冷冷的秋冬日裡，當然要泡溫泉了阿！
- 詳細圖文：金山溫泉推薦
2.台北美食懶人包
最新的台北美食推薦介紹，這篇也加碼推薦台北必吃的美食清單，整個大台北美食絕對滿足各位老饕味蕾，有適合聊天打屁的餐廳跟山中土雞城，老街巷弄內的小吃跟火鍋店也推，台北是一個充滿美食和美景地方，來看看有那些好吃高C/P值的餐廳與料理。
- 詳細圖文：台北美食
3.陽明山土雞城餐廳推薦
陽明山土雞城和餐廳大推薦，來竹子湖除了賞花還要吃雞才對，山上的土雞城很多都是指標，推薦松竹園，青菜園，山園野菜，以及玩水吃雞的福田農場與冠宸食館，每一家都有各自死忠支持者到場。
- 詳細圖文：陽明山土雞城
4.陽明山美食懶人包推薦
陽明山必吃美食推薦報你知道，讓你除了上山賞花，還能嗑美食，整理適合約會吃飯的餐廳跟咖啡店，還有大家會喜歡的必比登土雞城，帶你吃脆皮雞，芋頭捲，野人咖啡..等，全是網站超受歡迎的陽明山美食推薦。
- 詳細圖文：陽明山美食懶人包
5.其他好用懶人包
