嘉義市立體育場旁邊的的《體育館壽司》可是谷歌4.2顆星的評價很高的根井壽司！這裡的生魚片握壽司不但新鮮好吃，價格還很親民，CP值爆表！壽司店旁邊就是有開放跑步的體育館，走路到嘉義運動中心也只要五分鐘，地點超近！老闆娘跟員工服務態度不至於太差，也不會強迫推銷餐點，選壽司或是手卷基本上都是現場料理，讓你吃得安心又滿意，來這裡絕對不能錯過蘋果小卷壽司、炙燒鮭魚握壽司和味增湯，保證每一道都好吃！
- 店名：體育館壽司
- 營業時間：11:00–20:00
- 電話：052162853
- 地址：嘉義市東區體育路23號
體育館壽司交通方式
體育館壽司的交通方式很簡單，大眾運輸搭台鐵到嘉義車站，然後租借機車或是搭計程車前來，自行開車則是谷歌導航設定體育館壽司(根井壽司)即可抵達。
吃飽飯，剛好可以來體育館散步消化消化。
壽司店對面就是收費停車場，對於開車族來講實在有夠方便的。
體育館壽司菜單在這
體育館壽司的價位很便宜，大約落在10元至170元左右，必吃的有鮭魚握壽司、綜合生魚片、蘆筍蝦手捲、蘋果小卷壽司、綜合壽司、鍋燒烏龍麵。
體育館壽司用餐環境
用餐環境還蠻陽春的，就是低配版的壽司店，近來地板跟桌子都油油的，不過冷氣有涼爽，但如果你對於吃飯環境要求很高，那這邊不太適合你。
有賣飲料。
餐具都在沒有插電的烘碗機內，幫大家看過了，烘碗機內沒有蟑螂大便。
半開放的廚房，可以瞧見工作人員的製作過程，看看他們口罩有沒有戴好，畢竟壽司都是生食居多，衛生真的很重要。
體育館壽司必吃推薦
1.蘆筍鮮蝦手捲
蘆筍鮮蝦手捲的口感是多層次的，脆嫩的蘆筍與鮮蝦的鮮美相互融合，帶來清新的口感。外層的海苔包裹著內部的食材，咬下時會有微妙的脆感和鮮味，融合了海鮮的鮮甜與蔬菜的爽脆，給人一種清爽而不油膩的美食體驗。
2.鍋燒烏龍麵
鍋燒烏龍麵的口感豐富，湯頭不算濃郁但是香氣十足，熱騰騰的湯底與麵條搭配，麵條吸收湯汁後更加滑嫩，湯的溫暖感與烏龍麵的彈性相得益彰，搭配蔬菜、肉類和其他配料，整體口感層次豐富，既有溫暖的舒適感，也帶有食材的鮮味。
3.鮭魚握壽司
鮭魚握壽司的口感豐富且層次分明，鮭魚肉質細緻，鮮嫩多汁，搭配醋飯，飯粒微微黏合，口感柔軟且略帶酸味，與鮭魚的油脂相融合，帶來細膩的口感~
4.綜合生魚片
綜合生魚片這一盤145元，我覺得沒想像中便宜，而且吃起來口感太軟爛沒口感，如果你有來吃壽司，建議不要點綜合生魚片。
5.蘋果小卷壽司
這是最多人點的蘋果小卷壽司了，每天都有限量，外圈的小卷鮮甜且Q彈，內裡包著蘋果丁，口感清爽且帶有微微的果酸香氣，讓整體層次感豐富，增添了一種不尋常的水果風味，帶來新鮮有趣的口感體驗。
6.炙燒鮭魚壽司
炙燒鮭魚壽司的外層的鮭魚經過炙燒後，帶有輕微的焦香味，與鮭魚本身的鮮美相互融合，鮭魚的油脂在炙燒過程中微微融化，使得口感更加滑嫩、鮮美，並且帶有一點燒焦的脆感。
7.味噌湯
聽起來這碗味增湯真的是意外的驚喜！以20元的價格，居然能吃到這麼豐富的內容，真的是物超所值。湯裡的魚肉和豆腐不僅份量多，而且味道也很均衡，湯底不會過鹹，反而讓人覺得清爽又開胃。這樣的價位，能夠吃到這麼豐盛的味增湯，真的不點太可惜了！
體育館壽司心得總結
總之，最後結帳，CP值最高的是鍋燒麵跟味噌湯，其他握壽司，我覺得跟一般壽司店的價格沒有明顯優勢，尤其環境上來講，真的勝負就出來。
體育館壽司營業資訊
- 營業時間：11:00–20:00
- 電話：052162853
- 地址：嘉義市東區體育路23號
體育館壽司常見問題
Q1：根井壽司需要排隊嗎？
A1： 是的，根井壽司是嘉義在地超人氣店，尤其在用餐尖峰時段（中午與晚餐）幾乎都會排隊，建議提早抵達或避開熱門時段前往。
Q2：根井壽司有提供外帶嗎？
A2： 有的，根井壽司提供外帶服務，建議可提前到店點餐或致電預訂，節省現場等候時間。
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