部落客小兔小安，幫你做好功課整理台南藏很深的台南隱藏版美食，分享幾家藏於鄉鎮巷弄內的美食小吃！台南隱藏版小吃美食推薦：葉麥克炸雞、古早味粉圓冰、金八寶冰店、隆田米糕店，台南隱藏版餐廳推薦：益伯水里肉圓、蓮霧腳羊肉、是吉祥精緻火鍋館、阿牛仔牛肉湯，盤點8間不藏私推薦清單給所有人參考筆記。
台南葉麥克炸雞
葉麥克中藥炸雞新化人推爆這家，交通方式就是自己騎車跟開車來買，而且店面非常不起眼，就是鐵皮屋裡面在賣炸雞排，結果～我跟安大叔錯了，下午三點到達，整個人潮大爆滿，天啊～實在有夠誇張的多，比基隆西八碼頭炸雞的人潮還多。
葉麥克中藥炸雞的雞翅登場！外皮炸的有點偏黑，不過整個雞汁都有鎖住，肉質不油不柴十分美味，說是中藥炸雞，但一點都沒中藥味反而甜甜的。
台南古早味粉圓冰
阿川粉圓應該在地人都不陌生，原本是在水仙宮市場附近小攤販，生意變好後才搬到康樂市場，附近還算很好停車，離國華街不遠，但因為在馬路旁邊有點悶熱，不過店家有搬大電風扇朝著客人吹。
一上桌還真是讓我看呆了，滿滿的紅白湯圓堆著一個小山丘，光視覺效果就值得給三顆星，而湯圓的口感還不錯，軟Ｑ軟Ｑ的，但要快點吃，不然放久了湯圓就會變硬，然後一邊吃，一邊要注意湯圓滾到桌上。
【阿川古早味粉圓冰資訊】
- 地址：台南市中西區海安路一段82號
- 營業時間：10:00-22:00
- 詳細圖文：阿川古早味粉圓冰
台南金八寶冰店
國華街美食想找冰店來解饞，那就是金八寶圓仔冰啦！自選五種料只要五十元有夠便宜！根本是佛系經營，進來吃冰就一定要加個大布丁整個好好吃。
不過緯緯看到草莓冰就想吃，最後只好依著他點草莓冰來吃，順便加了一個布丁在上頭。人客呀！這草莓冰也太銷魂！上面淋滿了煉乳好邪惡！吃這一碗人生也跟著滿足了。
【金八寶圓仔冰資訊】
- 地址：台南市中西區國華街三段70號
- 詳細圖文：金八寶
- 營業時間：09:00-21:00
台南隆田米糕店
「隆田米糕」停車地方在對面農會，店面地點蠻好找的，就是直接設定店的名字即可抵達，然後~記得吃完順便逛個農會，買瓶飲料或是零食來當作停車費唷。附近更可以順遊隆田教育園區一起玩，隱藏在巷子內的在地銅板美食店家，必吃除了米糕，最強的當歸鴨麵線。
第一次看見有加肉鬆的米糕，在北部吃都是直接淋上醬就開吃，沒想到加了肉鬆後也是大為驚人，而米糕的米飯Q彈，屬於粒粒分明那種，還有附兩片白蘿蔔解醬汁的油膩，吃完也明白為何這家店當地人很推薦。
【隆田米糕店家資訊】
- 詳細圖文：隆田米糕店
- 地址：台南市官田區文化街22號
- 營業時間：10:30-22:00(星期六公休)
- 電話：06 579 0857
台南益伯水里肉圓
這家肉圓店位在新化老街上，網路評價不錯，服務態度也好，剛到時門口排了一小隊伍，還好順利有位子可以坐，趕緊拿起菜單來看看有那些好物，據說必點的肉圓可以分成乾濕兩吃，蛤蜊湯也是必點。
給大家看一下肉圓透光度，不同傳統肉圓外皮Ｑ又難咬，益伯水里肉圓一咬就化開，完全不會搶走肉塊的風采，正確吃法是先攪一攪後，先單吃肉圓皮美味，留下肉跟筍乾，淋上大骨高湯再灑上胡椒粉，就成為了一碗料多又帶味的高湯，一個肉圓雙重吃法。
【益伯水里肉圓資訊】
- 詳細圖文：益伯水里肉圓
- 地址：台南市新化區中正路412號
- 營業時間：10:00-14:00&16:00-19:30
- 假日時間：10:00-19:30 (二/五公休)
台南蓮霧腳羊肉
蓮霧腳羊肉也是新化早餐必嚐，網路上有好多人介紹和推薦過，而且對面公園就有停車位，不用煩惱車子到底要停在哪裡，之前在嘉義吃過王媽媽牛雜湯，就覺得喝完身體都很暖很舒服，於是上網找看看新化有沒有強的羊雜，還真的被我找到這家很多人推薦的店。
羊雜給的份量還算蠻多的，肉質上也處理的很乾淨，吃起來沒有過份重的羊羶味，然後湯頭的藥膳味很濃厚，喝完全身會發熱耶！整個神奇。
【蓮霧腳羊肉營業資訊】
- 詳細圖文：蓮霧腳羊肉
- 蓮霧腳羊肉地址：台南市新化區中正路361號
- google評分：4.4顆星
- 營業時間：04:30-13:30(週三公休)
台南是吉祥精緻火鍋館
是吉祥精緻火鍋館用餐人潮有夠多的~我們特意避開用餐時段，還要等個半小時，而店面位置還蠻好找的，導航設定店名即可抵達，店的正前方有停車場可以停車，非常方便，然後~近來第一件事情就是先抽號碼牌等叫號。
會直接上桌一壺的蜂蜜水，這個能無限續，喝起來蜂蜜味有點淡，然後不會很甜，海鮮拼盤有跟手掌一樣大的蝦子，蚵仔跟蛤蜊吃起來是蠻新鮮的，另外鱸魚片吃起來沒有土味，很大一片魚肉，份量上面沒到很驚豔，最後阿姨會送上飯後甜點黑糖粉粿。
【是吉祥精緻火鍋館資訊】
- 詳細圖文：是吉祥精緻火鍋館
- 地址：台南市南區新孝路128號
- 營業時間：11:00-21:00
- 連絡電話：06 263 5398
台南阿牛仔牛肉湯
阿牛仔牛肉湯沒有自己的停車場，店面就位在善化區中山路，距離深緣及水善糖文化園很近，玩完可以順道來喝牛肉湯，營業時間從11:00–23:40，然後每個星期一公休一天，一進來就先跟店員講你要內用，接著店員就會要求你耐心等待，中午時分來現場已經爆滿要排隊。
低消一個人是100元，內用可以白飯和肉燥飯吃到飽，光是這一點就打趴掉一堆牛肉湯店，溫體牛是五分熟，切的厚度稍微薄了一點但是好咬，不過我覺得沾豆瓣醬味道會更強，不過這價位搭肉燥飯吃到飽，已經是無敵了!!所以沒啥好挑的~
【阿牛仔牛肉湯資訊】
- 詳細圖文：阿牛仔牛肉湯
- 阿牛仔牛肉湯地址：台南市善化區中山路440號
- 營業時間：11:00–23:40星期一公休
