超強刺身丼飯就在宜蘭的【日初和食】必來嚐嚐看，位在市區的【日初和食】日式料理餐廳人氣爆棚超嗨~主打的是平價料理和新鮮厚切的綜合刺身丼飯，店裡面的食材除了從魚港新鮮直送，都是現點現做，在網路上竟然4.8顆星的超完美評價~實在有夠厲害，網友們推薦必點有綜合刺身丼飯、炸牡蠣、牛奶鍋、烏龍麵，其中《日初和食》的直火大盛牛五花更是一絕，牛肉完全沒有橡皮筋口感又有炭香非常好吃。
【日初和食】離宜蘭火車站不遠，走路約十分鐘，來到店外轉個彎就是餐廳自己停車場，超方便的~停好車走過來不用一分鐘就可抵達。
日初和食用餐環境
【日初和食】我們剛開門就到，晚上用餐時段通常要候位，想吃建議先訂位，桌數很多可以同時容納很多人用餐，而且讓小兔佩服的是出餐速度還蠻快的，點好餐之後，不用等太久就陸續的上桌。
好多飲料汽水和果汁可以點來喝。
底下我還瞄到了整包的泡菜在販售。
餐具、調味粉、熱茶都放在旁邊餐檯自取，而我也發現【日初和食】檯面整理蠻乾淨的，這樣餐具用起來也比較安心衛生。
日初和食菜單在這
【日初和食】提供多款生魚片丼飯、燒肉丼飯、烏龍麵，價格看起來也不會太貴，從80元到350元之間不等，另外蝦仁炒飯跟鮮魚味噌湯等，個人都覺得蠻推薦點，當然~也可以直接升級套餐更加划算。
日初和食口味如何
【日初和食】上餐速度超快一下子就放滿整桌，每一樣日式料理跟丼飯看起來都好好吃喔~等不及安大叔一樣一樣慢拍，小兔直接開動來吃，連我家女鵝跟鵝子也變成大胃王吃好多美食。
整桌拍起來有夠豐盛，想吃的一次點齊，最後根本吃不完，還打包回家當宵夜配啤酒，只能說【日初和食】份量真的誇張多。
綜合刺身丼
【日初和食】綜合刺身丼350元，大部份來的人一坐下就會先點個綜合刺身丼來吃，綜合刺身丼反正就是由師傅自己搭配今日新鮮魚貨，再用日式大碗公裝生食魚肉+丼飯整個大加分，基本上有四種魚肉、加上生食級干貝、蝦子等，每一塊生魚片都切的十分厚，吃的讓人大呼過癮，這樣子只賣你350元真的便宜又好吃。
炸牡蠣
炸牡蠣這個也是狠角色必需點來吃，不用特別的擠上調味料或是金桔來引出味道，酥炸麵衣包裹著肥嫩牡蠣，入口後蹦出極鮮的滋味!根本是神級美食來著~每一顆都讓人回味久久。
燒蛤蠣
直接帶出蛤蠣的鮮甜與海味，加上蒜末的導引，整體吃起來非常豪爽，而且每一顆都飽滿水嫩，數一數這樣一鍋大概有36顆超級多的!!
鍋燒烏龍麵
鍋燒烏龍麵的口味真的很不錯，麵條是用讚岐，手打法製成的粗麵條，十分Q彈有口感，基本配料有鮮蝦、肉片、香菇、鴻喜菇、魚板，整個豐富，據說湯頭沒放味精跟鹽，喝起來卻是清甜好滋味，詢問工作人員，得知師傅是用柴魚、昆布、小魚乾等熬煮。
唐揚雞
唐揚雞炸的外皮金黃酥脆的炸雞，一口咬下中間是鮮嫩多汁的雞肉~沾著店家特製沾醬，好吃程度直接談戀愛了。
鮮魚味增湯
味噌湯有一大鍋滿滿料才100元有夠誇張，裡面魚肉幾乎快比湯還要多了，然後魚肉都是用上鮭魚肉，一般都是用邊角料小小或魚肉碎塊，這邊直接給好大一塊，這一大鍋喝光光大概也半飽了。
鹽烤蝦
鹽烤蝦的肉質彈牙，蝦肉一撥就分開十分新鮮!!
茶碗蒸
茶碗蒸不僅料多，也滿實在的，先用小魚乾跟柴魚片熬過的高湯家加入蛋跟味霖調味！充滿蛋香氣，裡面餡料更是豐富！
大盛牛五花
升級套餐+140元，多了花枝排、牛奶鍋、茶碗蒸，這樣端上來光看到份量，總覺得還沒吃就已經飽了。
牛五花肉質香甜、毫無雜腥味，完全不需要調味，一旁滿滿的洋蔥絲，是用來去除油膩轉換口感。
【日初和食】套餐的牛奶鍋，我直接跟你講無雷，湯底是牛奶加上自熬湯頭調和，比例拿捏得恰到好處，不會有過濃的奶味，還能喝到基底湯頭的甜度，鍋內的料也不會因為你是升級套餐而變少或少放之類。
炸蝦天婦羅
炸蝦天婦羅丼飯這個CP值完全逆天的阿!!炸物除了炸蝦，更有炸四季豆、南瓜、香菇、茄子..等，炸物就能吃到六、七樣炸物天婦羅，飽足感滿分，其中小兔跟安大叔最推炸蝦了，麵衣不會太厚或酥過頭，中間的蝦肉更有鎖住水份，吃起來鮮嫩好滋味。
小菜有五味鮑魚、龍蝦鮮蝦、黃金泡菜、梅子蘿蔔球，以及兩碗內容物豐富的茶碗蒸跟味噌湯，口感厚實的花枝排也很推薦一嚐，海鮮甜味好療癒。
最後就用【日初和食】我愛喝的可樂當收尾，吃完整輪下來，幾乎沒啥可以挑剔的，每樣餐點都有符合自身價格與CP值，重點又好吃。
日初和食餐廳資訊
- 日初和食地址：宜蘭縣宜蘭市東港路二段382號一樓
- 日初和食營業時間：11:00–14:00、16:00–20:30
- 日初和食訂位電話：039386708
日初和食延伸閱讀
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