凌雲寺旁的《碧瑤山莊庭園餐廳》介紹給你，這間是谷歌4.3顆星評價很高的土雞餐廳，有賣好吃白斬雞的平價木屋餐廳，這間餐廳真的非常值得一試，不僅環境乾淨又漂亮，樓上還設有花園步道與觀景台，可以俯瞰整片山區美景。最讓人驚喜的是，一般山區的土雞城廁所容易偏髒亂，但這裡完全沒有那種情況，乾淨無異味，甚至沒有一點尿騷味。推薦必點的招牌菜包括白斬雞、蒜頭雞湯、三杯肥腸和炸螺絲捲，每一道都令人驚豔、絕對無雷！
- 店名：碧瑤山莊庭園餐廳
- 地址：新北市五股區凌雲路三段112號
- 電話：(02)2291-1507
- 營業時間：平日1100~1530（假日至1500）、1700~2000（2100休息）（周一公休）
碧瑤山莊交通方式
這邊可以搭乘客運，但是最好是自行開車來用餐，車子可以停放在凌雲寺前面的停車場。
往下走大約三分鐘就可以抵達餐廳入口，切記不要開車往下會卡住。
營業時間為中午11點至3點，晚上5點至9點，每周一公休。
碧瑤山莊菜單在這
菜單還蠻美的。
碧瑤山莊的菜色就是一些台式熱炒菜跟山菜為主，主要就是白斬雞雞啦！而且有分1/4跟1/2，人少來也不用怕吃不完，觀音山產綠竹筍，如果菜單上的竹筍湯也一定不能錯過，再來是三杯肥腸也蠻推薦的。
碧瑤山莊用餐環境
1.入口
碧瑤山莊的百年古厝是創建於1898年，到現在已經是非常久遠的歷史建築了，看起來就很像以前鄉下的三合院老宅，店員說現在依舊有人住在裡面唷~
2.用餐區
用餐區分佈的蠻廣的，有走道旁的木廊或是傘下的座位區，如果天氣不熱，是蠻建議大家可以選擇木廊的座位區，有涼涼的風吹過來很舒服。
大餐廳的視野非常棒，可以瞧見山與山之見的城市一小角景色，晚上來用餐肯定美極。
六角小木屋超有氣氛的，剛好一家人或是好友可以直接訂下這個小木屋用餐，而且裡面打掃的非常乾淨，又有空調。
循著階梯往上又是一間一間的木屋用餐區，走在其中很有來到日本的氛圍，木屋的外牆跟屋頂配色實在很協調，看起來就是舒服。
3.百年古宅
在百年三合院前用餐讓人回想起在鄉下阿嬤家吃飯的情景，鄉下農村總是人情味滿滿。
4.景觀步道
沿著步道一路往上會來到景觀平台，從上面眺望出去的景色很棒，又是綠山跟藍天的，重點是店家有用心維護環境，沿途種植許多花花草草，步道也完善，有機會來用餐，一定要上到景觀台瞧瞧。
碧瑤山莊必吃推薦
上菜的速度飛快，一下子幾道菜全部上齊。
1.三杯肥腸
肥腸的口味偏重很是下飯，重點是能咬得動，沒有可怕的橡皮筋口感，豬血糕也好吃。
2.白斬雞
白斬雞是觀音山這邊土雞餐廳必點的一道菜，吃起來的口感跟油脂完全不輸給陽名明山那邊的土雞餐廳，大概只有輸青菜園而已，肉質真的很紮實但不會乾柴，吃起來會有脆甜的感覺，皮的油潤感也很棒，大推啦！
沾了店家特製的辣醬，雞肉又變得更高等級。
3.碧瑤小炒
跟客家小炒有異取同工之妙，只是這邊用的是青龍椒，不是蔥段，豆乾、肉絲還有魷魚干都有，相當下酒的一道料理。
4.蒜頭雞湯
吃起來會嘴臭的蒜頭雞湯，湯頭有漂浮幾隻小螞蟻但是無損滋味，蒜頭放的量誇張多，雞肉更是鮮嫩無比，湯也好喝不死鹹，喝一碗湯，立刻流汗真痛快~
5.拔絲地瓜
幾乎每一桌都人都會點，地瓜裹上了糖漿，拉起來一定會牽絲，所以要先浸到冰塊裡面比較不會有問題，吃起來外面有很脆口，很像是在吃糖胡蘆的感覺，然後有一點點黏牙。
6.炸螺絲捲
好吃的秘訣在於撒了非常多的花生粉。
一旁也有煉乳可以沾，如果單吃就很普通，所以花生粉跟煉乳都最好加一下。
碧瑤山莊用餐總結
總之~這間的環境清潔度直接讓我們這一群人很滿意，而且餐點都不錯吃，景色又美~
碧瑤山莊營業資訊
- 地址：新北市五股區凌雲路三段112號
- 電話：(02)2291-1507
- 營業時間：平日1100~1530（假日至1500）、1700~2000（2100休息）（周一公休）
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以上就是碧瑤山莊分享文給大家參考囉~
