在地人推爆!!淡水老街上的神秘滷味，萃年華滷味

淡水美食食堂【萃年華滷味店】介紹，

這家位在淡水老街的冷滷在地人推爆，

不論鴨翅、豬耳朵、豆皮、雞腳、脆腸..等，

經過店家古法先滷再燻後製成，

煙燻香氣混和食材原本的味道美味好吃超推，

當天我還買了一些真空包裝回家吃，

是一家有達到標準的淡水老街美食店家!!

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萃年華滷味店｜交通位置

萃年華滷味店位在淡水老街上，

之前就有不少網友討論這家冷滷攤，

於是趁著帶小孩來攻略淡水老街，

順便來一嚐這家傳說中的熱門冷滷攤，

中午抵達店門口已經不少人在排隊。

萃年華滷味店｜環境介紹

從我們一踏入店內老闆的手就沒停過，

不停的一直切切剁剁整個忙碌到不行，

其實萃年華滷味店除了淡水老街店之外，

淡水仁愛街也有一家店面可以購買，

然後~進來第一件事就是先拿菜單劃，

而萃年華滷味店有內用座位區，

下次逛老街走累了可以來吃個滷味，

順便歇歇腳再出發逛老街~

有賣可樂耶!!這麼熱的天氣實在很需要!!

萃年華滷味店｜菜單介紹

萃年華滷味店的最新菜單資訊，

• 米血／豆皮
• 海帶／蛋
• 貢丸／雞腳
• 甜不辣／鴨翅
• 白蘿蔔／雞胗
• 涼拌毛豆／豬耳朵
• 涼拌黃瓜／豬頭皮
• 滷豆干／嘴邊肉
• 滷花生／豬腱肉
• 麻辣豆干絲／脆腸
• 鴨脖子／鴨腳
• 鴨舌／鴨頭脖

以上都是萃年華滷味店必點的滷味，

重點都不貴，例如雞爪3支才35元，

鴨腳更是10支90元平均一支9塊超俗!!

萃年華滷味店｜心得評論

哇喔!!這滷味看了就是好新鮮美味，

而且一端上桌，滷汁香立刻撲鼻，

老闆親切的介紹餐檯上的每種好味道，

其實食物好不好吃只要看光澤度就知道。

我們家直接愛吃啥就點啥不刻意，

有鴨翅、豆干、雞翅、百頁豆腐、花椰菜、

米血、白蘿蔔、雞爪、滷蛋、小黃瓜..等等，

不知不覺就這樣點了一大盤 XD

萃年華滷味店的鴨翅非常好吃，

我喜歡冷滷因為可以拿上手就直接啃，

不像炸物一樣還要等涼點不然會燙嘴，

滷汁有入味且口味醇厚而不過於油膩，

鴨翅上的肉也蠻多的，讓人啃的很過癮!!

雞翅我們還特別沾了一下辣醬，

天啊~這沾起來是變得更有味道沒錯，

但是好像太辣了點，嗜辣者可以試試看，

然後雞翅本身的肉質鮮美不死鹹，

吼~這好適合追劇的時候邊看邊吃呢!!

小兔最喜歡吃的米血登場，

滷的軟硬度適中，咬起來不乾柴，

而且還帶有點濕潤感，十分好吃耶!!

其實我太不愛在滷味攤點米血，

因為十家中大概有七家處理的很失敗，

但是萃年華滷味店真的蠻好吃~

雞爪也是店內主推的滷味，

雞爪都有先把指甲剪掉，

肉也是多多的那種，CP值很高，

現在光看照片就讓人口水直吞!!

滷豆干跟滷蛋是傳統麵店兩寶，

萃年華滷味店的豆干是最強的!!

都是當天在店內現滷現賣非常狂，

尤其豆干是滷到中心點也是有味道的。

燻滷豬頭皮跟小黃瓜也是可以點來吃，

燻滷豬頭皮吃起來不死鹹帶有點咬度，

小黃瓜則是也有處理過，

吃起來脆口並且酸甜酸甜十分開胃。

離開前還買了幾包真空包回家吃，

晚上就可以一邊配啤酒一邊吃冷滷，

嘿嘿~人生就是要這樣享受啊!!

只要達到外帶金額就有送保冷袋，

完全是很強大的滷味店，

難怪很多人推薦有來淡水必吃這家滷味。

萃年華滷味店｜順遊推薦

               

萃年華滷味店旁邊愛牧手作工坊，

這家伴手禮店可以一起順便逛逛，

店內有提供試吃還不錯，

主要販售手作牛軋糖、鳳梨酥、肉乾..等等，

有吃滿意在買沒關係。

不得不推一下萃年華滷味店的毛豆，

很大一包，而且胡椒粒又不會太辣，

然後毛豆咬起來也都有味道真好吃，

如果你對於滷味料理感興趣，

淡水萃年華滷味是一個值得一試的地方，

可以在那裡品嚐美味的台灣滷味風味!!

萃年華滷味店｜基本資訊

• 淡水老街店地址：新北市淡水區中正路123號
• 營業時間：12:00-20:30週三公休
• 電話：0920-111-109
• 仁愛店地址：新北市淡水區仁愛街5號
• 營業時間：15:00-22:00週三公休
• 電話：0226260860

萃年華滷味店｜延伸閱讀

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