北平脆皮烤鴨七堵店》基隆這間烤鴨很厲害,手作餅皮,老闆娘又親切~

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基隆北平脆皮烤鴨七堵店吃過沒?

這間烤鴨可是基隆老饕心中榜上有名的,

衝著高人氣推薦,我就決定給它吃一波,

避免浪費時間在現場等候及撲空,

所以建議大家提前打電話詢問狀況,

北平脆皮烤鴨七堵店門市距離交流道近,

味道不錯,肉質不柴,餅皮更是手做,

重點!!老闆娘人親切到爆炸,聲音又甜,

本來有選到另一間北芳烤鴨,但售光光,

最後決定先從第二名的開始吃起!!

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基隆烤鴨推薦北平脆皮烤鴨七堵店

北平脆皮烤鴨七堵店》基隆這間烤鴨很厲害,手作餅皮,老闆娘又親切~

基隆的烤鴨還蠻多間可以選擇的,

這回來吃吃看北平脆皮烤鴨七堵店,

這家在基隆的討論度還蠻高的,

實際吃過後,是真的不錯,

肉質不會像咬橡皮筋,口感也不柴,

重點是,要記得先打電話來詢問還有沒有,

因為現在全台正掀起一波吃烤鴨熱潮。

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店家烤鴨一隻520元,半隻300元,

兩吃附蔥、麵餅及甜麵醬,

當然你也可以選擇剁盤或是剁炒。

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另外還有炒滷味每份250元,

這勾起來我的好奇心,

下回來試試炒滷味到底是哪些好料

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外表焦紅泛光澤的烤鴨高高掛,

整個畫面有夠邪惡的啦!

尤其現場飄散著濃厚的烤鴨香氣~

光用想的就猛吞口水。

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內行人會順便帶一罐的辣醬。

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打電話來就是有這好處,免等待!

只要報上電話號碼跟拿取時間,

老闆娘就會親切的將餐點放上來~

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麵皮給上2份,1份大概6張左右,

當然青蔥是基本的搭配,

甜麵醬也是大方的兩包,完全不小氣。

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店家的麵皮吃起來帶有一點咬勁,

沾到油也不會破掉滴出來,

而且薄厚度算剛好,過厚真的難吃。

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店家烤鴨片工起來還厚一片的,

我看其他部落客介紹別家烤鴨,

好像切的比較薄,感覺份量較多,

不知道是否肉都拿去快炒了!

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鴨肉單吃起來外皮十分酥脆,

好像在吃脆餅一樣好吃,

烤鴨的肉也不會過份油膩。

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麵皮放兩片鴨肉加青蔥再淋甜麵醬,

這樣吃起來的烤鴨組合最完美!

咀嚼鴨肉透出肉香,甜麵醬帶出香甜,

青蔥脆口微辣,光用想的就知道多好吃,

不過安大叔覺得這家甜麵醬偏淡了一點。

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炒盤就真的太誇張了一點,

份量多到盤子裝不下去,

然後用很多九層塔下去爆炒,

記得~一定要吵小辣才懂吃。

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好好吃喔~肉質油嫩,鴨肉好咬,

完全沒有橡皮筋口感,分數很高,

難怪大家都說出發前要先打電話訂。

520元一鴨兩吃價錢還算合理,

久久吃一次烤鴨,果真回味無窮。

北平脆皮烤鴨七堵店資訊:

北平脆皮烤鴨七堵店地址:基隆市七堵區南興路160號

電話:02 2456 7896


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