「三葉活海鮮」這是一家提供海產料理的餐廳，地點就位於新北市萬里區港東路74-16號，用餐環境還算蠻乾淨的，冷氣空調也夠涼快，點海鮮需要到外面跟老闆娘點餐，熱炒類別則是看菜單點餐，菜單上頭都有明碼標註價格，推薦龍蝦、海魚、透抽、避風塘大蝦等都是人氣美食。
野柳漁港附近賣海產餐廳非常多，我們一家人幾乎也都把周邊的海產店給吃一輪，這次分享的「三葉活海鮮」是在地經營很久的老字號海產餐廳，最特別的是廚師清一色都是女生，廚房設在外頭直接讓你看挑選的海鮮料理的過程，保證不會偷偷掉包。
- 餐廳名稱：三葉活海鮮
- 地址：新北市萬里區港東路74-16號
- 營業時間：09：00-19：00，星期六日到晚上20:00
- 電話號碼：0224923132
野柳漁港好吃的三葉活海鮮
「三葉活海鮮」位於野柳地質公園出口的附近，店家有提供顧客用餐免費的停車場，停車位置就在對面，停好車，老奶奶就會走過來招呼客人，聽她說當時在買這裡的房子很不值錢，哈哈，現在當然不同了。
用餐環境還蠻清爽的，而且有開冷氣空調給客人吹，暑假平日跟朋友來用餐人潮不如預期，印象中疫情前來野柳用餐，人潮也沒這麼少過。
因為平日的生意比較淡，所以老奶奶(實際年齡是秘密)都會盡量在門口招呼客人，但是這邊平常觀光客較少走過來，所以經營上比較辛苦一些，然後目前掌廚的是奶奶的女兒跟媳婦。
海鮮都是採用放流的方式，就跟一般常見的海產餐廳相同，現場看龍蝦和螃蟹都活跳跳的，由此可知道海鮮有多麼的新鮮與健康。
海鮮都會現場直接秤重給你看，決定好就會直接給廚房料理，怕被掉包的人不妨在現場盯著，不過廚房設在外面因此也不敢作怪。
我們抓的龍蝦就是在廚房直接處理給我們看。
三葉活海鮮菜單價格
「三葉活海鮮」價格都有明碼標註，而且我覺得最大亮點是，竟然有分成小、中、大的份量在賣，想吃多點菜色就是點小盤，想大家一起分享就是點大份的，這樣沒問題。
必吃的菜色有炒文蛤、避風塘大蝦、一魚兩吃、龍蝦、鮮蚵炒蛋、透抽等，基本上不會太貴。
三葉活海鮮推薦菜色
1.地瓜球
老奶奶招待我們這一群吃地瓜球跟芋頭球，外皮酥脆內部軟嫩無比，尤其芋頭非常好吃。
2.涼拌海菜
涼拌海菜也是店家招待我們開胃的前菜，都還沒有上料理就先招待了兩份點心有夠佛心的。
3.避風塘海大蝦
採用類似鹽酥的做法，但讓我們驚豔的是他的蝦子尺寸有夠大，肉質也很緊實又甜，加上鹹酥的蒜酥，好適合來一杯啤酒來配，未滿十八歲請勿飲酒。
4.紅魚兩吃
紅魚我們是選擇做兩吃，魚身做生魚片、魚頭魚尾煮魚湯，這樣一尾950元做兩吃還蠻超值的，紅魚的肉質晶瑩剔透，而且甜度表現也夠滋味，肉質緊實沾點芥末完全合胃口。
另外，魚頭跟魚身就是拿去煮魚湯，加點薑絲、米酒提鮮就非常很鮮甜。
5.蚵仔炒蛋
鮮蚵還蠻大顆的，而且是放好放滿那種大手筆，每一口都能吃到肥嫩的蚵仔，加上外酥內嫩的蛋香加持很是下飯。
6.龍蝦
清蒸活龍蝦，這尾龍蝦秤起來是2300元價格方面算是中上，採用清蒸的方式來料理最能保持海鮮甜味，亮點是下面有鋪豆腐，再加上破布子跟文蛤一起蒸熟，完完整整的加倍引出龍蝦最深層的甜味，肉質就不用過多的撰述了，真棒。
7.五味透抽
三葉活海鮮的五味透抽也非常鮮甜。
8.塔香炒海瓜子
塔香海瓜子這一道就跟附近的海產店口味差不多，沒有臭掉不新鮮的海瓜子，味道方面偏重鹹。
三葉活海鮮不僅料鮮味美食材新鮮度沒話說，海鮮價格透明化且親民，料理過程全程都可以看得到，來這吃海鮮真的非常讓人安心啊，支持一下老奶奶。
三葉活海鮮延伸閱讀
