台南永康區的「萬霧小籠湯包」介紹給你筆記，可是谷歌評價4.8顆星優秀湯包專賣店，一籠75元的小籠湯包皮薄餡多又會爆湯汁，餡料塞的滿滿一顆，吃一次直接愛上，不肥不膩的肉球讓人吃了好滿足，大家都說是永康區平價版的鼎泰豐小籠湯包店，二樓還有光影互動可以買票進去拍照，入館只要90元就能一票拍完四大光影場景，根本是迷你版teamLab！
- 餐廳名稱：萬霧小籠湯包
- 地址：台南市永康區鹽忠街123號
- 電話號碼：06 243 7575
- 營業時間：11:00–13:30，16:30–20:00
- 公休時間：星期四＆星期一
萬霧小籠湯包交通方式
台南永康「萬霧小籠湯包」距離永康交流道不算太遠，開車過來大約七分鐘左右，這邊需要自行開車來用餐比較方便，附近最知名的地標是桂田酒店。
話說～光看到店外的裝潢就會讓人以為這是很貴的店家，其實這是一間平價的小籠湯包店，一籠才75元蠻便宜的，不過真正吸引我的是位在二樓的光影展，收到消息說媲美迷你版的teamLab。
萬霧小籠湯包門票菜單
「萬霧小籠湯包」的二樓空間需要購票才能進入拍照，算人頭的每人90元就能進去拍照，這門票還真是便宜阿，現場會掌控參觀人數，然後永康在地居民則是免費參觀拍照，記得帶證件來驗票。
「萬霧小籠湯包」的菜單如上圖，必吃小籠湯包、黑松露小籠包、黑金流沙包、酸香酸辣湯。
萬霧小籠湯包環境介紹
1.一樓用餐區
天啊！一樓的用餐區也太美了吧。整個好像來到漂浮宇宙空間一樣，而且桌子還是用透明水晶般的夢幻，要不是我有先看到菜單，肯定無法把這環境跟平價畫上等號，這小籠湯包也太美了吧！完全就是傳統小吃結合網美元素，顛覆傳統。
然後地板還有水霧飄散，整個又更像是置身於夢境般奇幻。
2.醬料區
醬料區也是乾乾淨淨的，然後整盒的薑絲隨便你夾著配小籠湯包吃。
還看到了「萬霧小籠湯包」的製程說明，是採用最新的12摺湯包機製作而成，每次製作完後還需經過8小時冷凍定型鎖汁才能進行烹調。
店家還特別標示出自己是使用鼎泰豐指定的中筋麵粉，可見店家是蠻用心經營的。
3.二樓藝術空間
二樓藝術空間就是近期轟動台南討論版的永康區迷你版teamLab，一共有四大展區可以拍照參觀，透過光影幻化，保證沒拍個上百張無法離開，唯一要注意的是需要穿著襪子才能進入，現場也有賣襪子。
二樓第一站是「星夜幻境」亮點是漂浮於半空中的燈箱與彩繪投影牆。
原來燈箱內是無盡延伸的鏡子，看起來十分奇幻。
現場看會比照片來的夢幻美麗，超大幅梵谷的星夜投影在牆上，用手輕觸還是幻化成霧般渲染開來。
再來是第二站「流光樂境」這裡也是非常好拍照的場景，上頭的小燈泡會隨著時間不同變換色彩，小兔坐著的圓形平台是會轉動的唷~而且腳丫子觸碰邊緣的開關還會發出悅耳的音樂。
大顆的七彩球，只要輕拍底部就會立刻變色，而且被無數燈球包圍的感覺好浪漫喔，就跟teamLab很像似，只差在這裡規模比較小，但相對的票價也只要90元。
再來第三站是「星瀑幽鏡」主要呈現光影流動，白色的柔和燈光運用在裝飾上，讓整個宮殿像被施了魔法般夢幻，而且場景是在室內，完全不用擔心下雨天或是陰天不好拍，重點！轉盤是可以坐上去的喔～
再來第四站是「雲雷之鏡」這一站是屬於感官視覺效果，手觸摸離子球即可感應電弧流動，後面還有閃電雲的打卡背景。
萬霧小籠湯包餐飲介紹
「萬霧小籠湯包」的餐點都是當日蒸好給客人享用的。
1.小籠湯包
來了～蒸熟後好大一顆喔！這樣一籠75元我可以接受。
肉多汁鮮嫩，沒肉腥味好吃，薄皮不會夾起就破掉，咬開要小心湯汁會燙口，再搭配些許薑絲又更加有層次。
沾點老闆娘特製辣醬一起吃，整個又提升檔次!!
2.黑松露小籠湯包
輕輕一咬，湯汁立刻在口中爆開，超級燙但又超級過癮！內餡的肉餡滑嫩多汁，和黑松露的香氣融合得剛剛好，不會過重，也不會搶戲，是種很有層次的味道。小安一邊吃一邊點頭，還說這是他近期吃過最驚豔的小籠包之一！
皮薄餡多，湯汁飽滿，每一口都是幸福感大爆棚～喜歡松露香的朋友們，千萬不要錯過這一道，真的會讓你吃完還想再來一籠！
3.黑金流沙包
這顆黑金流沙包一上桌，小兔就忍不住驚呼~也太美了吧！外皮是低調又奢華的黑金色，一拿起來還熱騰騰的，整個超有質感！
輕輕撥開，內餡立刻像岩漿一樣流出來～真的不誇張，是那種會讓你手忙腳亂、但又超想拍照的畫面！金黃色的流沙餡濃郁鹹香，奶香味很厚重，甜中帶點鹹，完全不膩口。
4.酸香酸辣湯
他們家的酸辣湯不是我們認知的酸辣湯，是用酸菜+鴨血的酸辣湯，入口第一口就是那種帶勁的酸香感，酸得開胃、辣得剛好，完全不嗆喉，是溫潤型的辣度。配料超豐富，每一口都喝得到滑嫩的鴨血、脆口的酸菜，還有一點點胡椒的尾韻，讓整碗湯層次超豐富～
5.玉米濃湯
金黃色的湯頭超誘人，還能看到一顆顆飽滿的玉米粒在裡面游泳，光看就覺得暖胃又療癒！
6.茶飲
比較可惜的是店內沒有賣豆漿，老闆說未來考慮會賣，目前就是提供茶飲，味道不差，個人很愛玄米茶，喝起來清爽不膩口，以上就是「萬霧小籠湯包」迷你版teamLab分享給你知道。
萬霧小籠湯包營業資訊
- 地址：台南市永康區鹽忠街123號
- 電話號碼：06 243 7575
- 營業時間：11:00–13:30，16:30–20:00
- 公休時間：星期四＆星期一
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