雙連捷運站旁的《柚子花花客家菜》介紹給各位，雖然開在地下室的地方，但是不論平日或假日都會客滿，是滿多長輩的最喜愛的客家餐廳之一，口味上沒有那麼重油重鹹有針對台北人改變過，份量上也相對精緻許多，吃過的客人幾乎都會再來，也難怪《柚子花花客家菜》在網路上有近4000則評論，必吃的餐點有桔香金棗豬、花花油雞、梅干扣肉，保證每一道無雷。
- 餐廳名稱：柚子花花客家菜
- 地址：台北市中山區中山北路二段48巷7號B1
- 交通：捷運雙連站1號出口步行4分鐘至B1爵士廣場
- 電話：(02)2521-8601
- 營業時間：1100~1400；1700~2100
柚子花花客家菜：交通資訊
柚子花花客家菜的地點蠻奇妙的，是在捷運商辦大樓的地下室空間，可以搭乘捷運來用餐，從雙連站走過來大約六分鐘左右，開車族可以停放在成淵高中地下停車場。
柚子花花客家菜：用餐環境
店內座位相當充足，設有多張4人桌、6人圓桌等，即使如此用餐時段一到還是座無虛席，實在不簡單。此外，柚子花花客家菜還提供包廂座位，用餐環境寬敞明亮與傳統客家菜餐廳的印象截然不同，顯得更為現代舒適，也更符合年輕人的味道。
柚子花花客家菜：口味如何
花花油雞
花花油雞選用玉米雞，作法有點類似鹽焗雞，肉質鮮嫩多汁，不論是雞胸還是雞腿都十分美味。雞皮的部分不會過於油膩，口感剛剛好。特別推薦搭配店家特製的桔醬，酸甜中帶有果香，讓雞肉的風味更上一層樓，真的超好吃！而且份量給得相當大方，很有誠意～
梅干扣肉
梅干扣肉選用三層肉，滷得色澤誘人，一上桌就讓人食指大動。肥肉部分軟嫩不膩，入口即化的同時仍帶點彈性，而瘦肉則保有應有的彈性，不會過於鬆散。部分帶有軟骨，但不影響口感，鹹香適中、不會過重，搭配白飯更是絕配，讓人忍不住一口接一口！
桔香金棗豬
桔香金棗豬帶點微微的脆度，外層裹上薄薄的麵衣，讓醬汁均勻包覆每一片肉，入口時甜鹹交織，還帶著淡淡的果香，滋味十分迷人。搭配蒜泥一起吃，更能提升層次感，風味更加順口，讓人一吃就停不下來！
客家炒粄條
客家炒粄條的味道鹹度適中，不會過於重口味，油蔥酥的香氣雖然有，但不會太過突出，感覺似乎少了些什麼來加強風味。總之～粄條的口感非常柔順，不會太硬或太軟，吃起來恰到好處，整體口感相當平衡。
客家小炒
客家小炒的味道拿捏得恰到好處，鹹度適中，不會過於重口，搭配白飯吃相當對味。更棒的是，吃完後盤底幾乎沒有多餘的油脂，整個過程中完全不會覺得膩，卻又能保留食材的鮮嫩口感，真的是一道很棒的料理！
薑絲大腸
大腸有點咬不動，但是那個酸爽還是有的。
客家鹹湯圓
客家鹹湯圓是客家菜中的必點經典，湯頭帶有鹹香味，香菇和肉絲的份量也很足，增添了不少風味。湯圓則是紅白湯圓，煮得恰到好處，不會過爛，吃起來依然有Q彈的口感，並帶有輕微的黏性，讓整道菜的口感層次更豐富。
福菜肉片湯
福菜肉片湯帶有微微的酸爽感，整體湯頭味道清爽不油膩，還帶有一點自然的清甜。湯中加入了苦瓜，讓味道更有層次。肉片部分並非單純瘦肉，這樣的搭配讓肉質不會過於乾柴，以240元的價格來看，無論是份量還是味道，都相當划算。
柚子花花客家菜：用餐心得
總之～柚子花花客家菜每次來都讓人很喜歡它的口味，走的是比較精緻的路線。雖然不像傳統的客家餐廳那樣提供大盤料理，但每一道菜的味道都很棒，無論是食材的選擇還是調味，都展現了細膩的用心，讓人每次光顧都感到滿足。
柚子花花客家菜：營業資訊
- 地址：台北市中山區中山北路二段48巷7號B1
- 交通：捷運雙連站1號出口步行4分鐘至B1爵士廣場
- 電話：(02)2521-8601
- 營業時間：1100~1400；1700~2100
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