南投埔里「曾古早麵」在當地算是非常知名，
用餐時段生意很好幾乎客滿的古早味麵店，
尤其簡單美味的古早味切仔麵、滷肉飯、黑白切等等，
每一樣美食幾乎都無雷，而且充滿懷舊味道，
喜歡小吃麵攤的朋友，來到埔里不妨來吃吃看。
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「曾古早麵」就位在熱鬧的埔里街上，
地點很好找~外面一堆人等候就是了，
不過沒有停車場，可能要繞一下找位子停。
用餐環境介紹
從我們進來到離開，老闆煮麵的手沒停過，
麵店的翻桌率算蠻快的，不用等太久即有位子。
「曾古早麵」用餐環境明亮寬敞又乾淨，
找到位子後，再去前方拿取菜單點餐。
不收服務費，因此餐具都是自己拿取。
不錯耶~竟然有賣可樂!!
菜單在這邊
切仔麵就是「曾古早麵」的招牌，
不愛吃麵的人，也可以選擇米粉、粿仔，
或是雞絲麵和肉燥飯來吃吃，
湯類的話則是推薦點餛飩湯，皮超級薄。
餐點口味如何
雞絲麵還蠻強的，口感濕潤又滑嫩，
將肉燥一起拌入雞絲麵，口感直接封頂，
尤其「曾古早麵」的肉燥不油不肥也不重鹹，
麵中還有少許豆芽菜增加清脆口感。
餛飩湯也是蠻推薦可以點來喝的美食，
你瞧瞧~那個皮薄到直接透視裡面餡料。
第一次吃到這種搭配法的肉燥飯，好吃!!
切仔麵有湯、乾兩種選擇，
吃起來味道不算差，麵條也有煮透心~
就是很簡單的煮法，高湯搭配里肌肉片，
湯頭喝起來不死鹹有味道。
我看隔壁桌都有加這個進去麵裡面提味。
小菜方面還蠻強的，便宜份量又不算少，
隨便切個幾樣，豆干、滷大腸、海帶來吃，
滷大腸的滋味最好，把味道滷進去相當有水準，
整體來講《曾古早味》的切仔麵湯頭沒那麼濃
但是喝起來不負擔有細緻感，
把黑白切小吃的好味道提升到想像不到的程度，
有來埔里住宿或遊玩的人，想吃碗切仔麵可來這。
麵店基本資訊
- 地址：南投縣埔里鎮南興街103號
- 營業時間：15:30–22:30
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