【金川石頭火鍋】潮境公園排隊美食店家,可以看海的餐廳

【金川石頭火鍋】潮境公園排隊美食店家,可以看海的餐廳

在基隆想找到好吃的平價石頭火鍋嗎?蠻常吃石頭火鍋的小兔小安,最近又收到消息想,台北小紅莓石頭火鍋來基隆開的分店《金川石頭火鍋》可以吃了,是70年的老師傅湯頭,或是想要吃點份量多、實在的平價火鍋的話,這篇文章整理出金川石頭火鍋必吃、用餐環境介紹,無論是蛋腸、大蝦、松阪豬、豬五花、蔬食鍋物都能一次滿足你!假日來用餐基本上都要排隊等候,3個人用餐1500元就能吃很飽,一起來看看這家擁有海景的石頭火鍋到底好不好吃。

  • 店名:金川石頭火鍋
  • 金川石頭火鍋地址:基隆市中正區北寧路369巷50-1號
  • 金川石頭火鍋營業時間:1130-2100(每週一公休)
  • 金川石頭火鍋訂位電話:0224691123

【金川石頭火鍋】潮境店位在潮境公園,對面就是公園停車場,這邊算是基隆很夯的觀光景點,好天氣假日通常都人滿為患,騎單車還可以到不遠的跨海橋打卡或是到旁邊的智能海洋館玩。

【金川石頭火鍋】潮境公園排隊美食店家,可以看海的餐廳

金川石頭火鍋用餐環境介紹

店內的用餐空間很寬敞,最棒的是窗邊可以看到海景,不過隔著一條馬路就是了,景色還可以。

【金川石頭火鍋】潮境公園排隊美食店家,可以看海的餐廳

平日下午兩點到店內還是呈現半滿狀態,可以想見中午時段會是多客滿的狀態。

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一進門旁邊的冷凍櫃裝著海鮮跟芋冰,這個一口芋頭冰是基隆才吃得到唷,冰箱內的海鮮都是冷凍的,種類的話,大概有大蝦、干貝、鯛魚..等等,不知道是不是剛經歷完餐期,種類沒有想像中的多。

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醬料跟白飯也都是自行取用,大食量的人不妨多添幾碗飯,反正白飯是吃到飽的。

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可以下鍋煮的麵有蒸煮麵、王子麵這兩款,小兔是比較建議煮王子麵。

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冰箱的食材沒有基隆義美石頭火鍋或著是金山福緣火鍋的多,但是整體處裡的都不錯乾淨,每樣火鍋料也都好吃,然後不管是海鮮還是肉類都有新鮮。

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金川石頭火鍋】這裡的肉盤是直接補在冰箱內,看起來油花分佈的還蠻美的,如果想吃松阪豬的話則是需要跟工作人員說,然後他們會直接現切一盤出來。

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金川石頭火鍋的菜盤種類倒是蠻多樣的,而且外頭也都會覆蓋上保鮮膜。

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來到基隆吃火鍋一定要拿個蛋腸,蛋腸可說是基隆人的最愛火鍋料。

金川石頭火鍋菜單售價介紹

計價方式就跟義美和金山福緣很相似,沒有人頭費用,白飯跟芋冰免費吃,然後再看盤子顏色來計價,盡量拿就對了,反正真的很便宜。

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金川石頭火鍋是民國71年由小紅莓自助火鍋城創始人的第二代成立,憑著秘制湯頭和手工自製沙茶,在台北生根走紅,現在由二代來基隆落地生根。

金川石頭火鍋口感心得

金川石頭火鍋到底好不好吃?

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拿好料之後,工作人員已經開始在爆炒鍋底跟肉,肉是你一開始拿的,然後洋蔥也是基本標配,邊炒口水邊流,沒過多久香氣就立刻四散開來,真的有夠香的阿!!尤其這爆炒的畫面也太邪惡了。

【金川石頭火鍋】潮境公園排隊美食店家,可以看海的餐廳

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跟台北的小紅莓一樣,肉的品質維持的都很不錯,雪花牛的口感超嫩,涮個兩分鐘起鍋就能吃到好滋味。

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上面圖片是低脂牛,這個咬起來帶點筋道口感,咬起來沒有太油膩感。

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吃石頭火鍋最有趣的地方就是一開始的爆香,乾魷魚跟蔥段真的就是爆香的好朋友,金川石頭火鍋乾魷魚一盤是90元,爆完香之就就是炒肉,最後倒進高湯跟麻油,湯頭真的很強,喝過湯你就會忘不了它們家的湯頭,甘甜濃郁,那個甘甜味如果是用1到10的度量衡來形容的話,大概是9.5分的甘甜,真的很扯。

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海鮮真的很強,大蝦煮熟剝開也沒有縮水很多,雖然知道是冷凍的蝦子,但吃起來卻是保有著海鮮的鮮甜,肉質也Q彈好剝殼。

【金川石頭火鍋】潮境公園排隊美食店家,可以看海的餐廳

第一次來《金川石頭火鍋》3個人大概吃了1730元,沒有額外的服務費,這樣一個人大約是600元,算是中間價位,不過真的吃的很撐,而且湯頭、海鮮食材與蛋腸都是它們家的強項,難怪一開幕就立刻吸引許多老饕來嚐鮮,有機會來潮境玩不妨順道吃個石頭火鍋。

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