部落客小兔小安，幫你做好功課挑選出宜蘭躲在鄉鎮中的宜蘭隱藏版美食，分享幾家藏於宜蘭各地鄉鎮的巷弄間的美食小吃與私房料理餐廳！宜蘭隱藏版小吃美食推薦：刀山臭豆腐店、玉田碳烤香腸、張秀雄米苔目，宜蘭隱藏版餐廳推薦：日初日本料理店、上品佑食堂、上旺農家樂桶仔雞，盤點6間不藏私宜蘭隱藏版美食推薦清單給大家參考筆記起來，下次旅行可以到店一吃好料理。
宜蘭刀山臭豆腐店
刀山臭豆腐在宜蘭冬山鄉小有名氣，很多遊客前往梅花湖遊玩時都會停車來吃，評價還蠻不錯的，看來大家都這裡口味都滿意，店面就在大馬路旁邊，也備有顧客停車場~停好車之後，走進店面先排隊點餐，店內是使用點餐機的方式，使用起來蠻方便的，使用上也很直覺，按下去就對了。
店內座位數蠻多的，而且有冷氣空調可以吹，基本上臭豆腐店有冷氣已經是很頂，臭豆腐炸的火候拿捏的算剛好，吃起來也沒有可怕的油耗味，我們最愛把臭豆腐直接灌進薑汁醬油，一口咬下，好吃程度搭電梯上頂樓了~
【刀山臭豆腐資訊】
- 詳細圖文：厚塊臭豆腐店
- 刀山臭豆腐地址：宜蘭縣冬山鄉鹿得路113號
- 刀山臭豆腐營業時間：11:00-18:00(星期三公休)
- 刀山臭豆腐電話：03-9616511
宜蘭日初日本料理店
離宜蘭火車站不遠，走路約十分鐘，來到店外轉個彎就是餐廳自己停車場，超方便的~停好車走過來不用一分鐘就可抵達，晚上用餐時段通常要候位，想吃建議先訂位，桌數很多可以同時容納很多人用餐，讓小兔佩服的是出餐速度還蠻快的，點好餐之後，不用等太久就陸續的上桌。
炸蝦天婦羅丼飯這個CP值完全逆天的阿!!炸物除了炸蝦，更有炸四季豆、南瓜、香菇、茄子..等，炸物就能吃到六、七樣炸物天婦羅，飽足感滿分，其中~小兔跟安大叔最推炸蝦了，麵衣不會太厚或酥過頭，中間的蝦肉更有鎖住水份，吃起來鮮嫩好滋味。
【日初日本料理店家資訊】
- 詳細圖文：日初日本料理店家
- 地址：宜蘭縣宜蘭市東港路二段382號一樓
- 日初和食營業時間：11:00–14:00、16:00–20:30
- 日初和食訂位電話：039386708
宜蘭玉田烤香腸
玉田炭烤香腸在宜蘭縣礁溪鄉玉民路一段229-1號，最明顯的地標就是旁邊是全家便利商店，很多人都會國五高速公路前繞來這邊買香腸，然後再到隔壁買杯咖啡或是飲料再慢慢排隊上高速公路。
烤法超酷，一般烤香腸是放在烤網上烤，玉田碳烤香腸則是用像烤玉米的方式來烤香腸，中間是用鐵籤串起來邊轉邊烤，純炭火烤真的非常香，剛烤好的時候咬下去會非常燙口！玉田香腸烤得恰到好處，不會過熟或是有地方烤焦黑，整體口感多汁而嫩滑。雖然包含肥肉，但吃起來卻意外地不膩，真的蠻有一套的！
【玉田烤香腸資訊】
- 詳細圖文：玉田烤香腸
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉玉民路一段229-1號
- 營業時間：10:00–17:30（週一公休）
宜蘭上品佑食堂
上品佑食堂地址是宜蘭縣羅東鎮復興路二段111號，推薦必點的美食有炸蛋魯肉飯、米苔目、客家湯圓、炸蛋排骨飯、油潑辣子麵等等，停車建議停放復興停車場、玉兔鉛筆觀光工廠、喜互惠付點費用停車。
這豬排也太大塊了吧，而且看起來有入味，直接大口咬下去，天啊~好吃到升天耶!!豬肉有嫩且保有多汁口感，又沒油耗味，吃起來厚實無比，搭配酸菜跟炸蛋超滿足。
【上品佑食堂資訊】
- 詳細圖文：上品佑食堂
- 地址：宜蘭縣羅東鎮復興路二段111號
- 營業時間：11:00-19:30(星期四公休)
- 電話：03 955 0134
宜蘭張秀雄米苔目
詳細地點就在羅東消防隊的旁邊，然後附近最大目標就是宜蘭的羅東夜市，店面口不好停車，機車勉強，開車來必須要停在羅東夜市前的立體停車場，或是遠一點財記臭豆腐旁也有一個停車場。
米苔目吃起來味道不錯，湯頭就是帶有清甜的古早大骨湯那種，湯內的佐料有油蔥、芹菜末，來提升味覺，習慣在吃之前撒點胡椒粉，味道直接搭電梯到頂，而米苔目的口感軟硬適中，這我們家很買單。
【張秀雄米苔目資訊】
- 詳細圖文：張秀雄米苔目
- 地址：宜蘭縣羅東鎮天津路5-9號
- 營業時間：05:00-13:00
宜蘭上旺農家樂桶仔雞
這家桶仔雞可說是私房美食，記得一定要先打電話來預約桶仔雞，另外還有蒸蛋也是傳說中必吃，上旺農家樂就位在希望之丘露營區外，也可以露玩營後退房直接來吃。預約電話：03-9610991。
上桌前店家會幫忙把雞撕好，吃起來外皮很酥脆，內部柔暖，火候算是控制的不錯，只差在雞胸部份難逃乾柴口感，大致上吃起來是美味好吃的。
【上旺農家樂資訊】
- 詳細圖文：上旺農家樂
- 店面地址：宜蘭縣冬山鄉大進二路237-1號
- 附近景點：舊寮瀑布，新寮瀑布，仁山植物園
- 營業時間：12:00-19:00(星期一公休)
- 電話：03 961 0991
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