大安區頂級火鍋店推薦二本松涮涮屋介紹給你，這間火鍋店的最大特色是全程桌邊服務，可以享受開心的品嚐鍋物料理美食，必點的包括日本黑毛和牛沙朗、北海道松葉蟹、青蟳、日本黑毛和牛牛小排等，還有和風蟹肉鮭魚卵豆腐和松葉蟹蟹膏雜炊粥等配餐可吃，更棒的是，距離捷運大安站不遠，走路只要七分鐘，地點十分方便！這樣的價格與菜色，絕對值得，趕快來看看這裡的美味吧！
二本松涮涮屋交通方式
台北火鍋控不能錯過！《二本松涮涮屋》位於台北市大安區，從捷運大安站或科技大樓站步行約7至8分鐘即達，交通超方便。餐廳外觀低調簡約，內部以溫潤木質調打造，充滿日式質感與舒適氛圍。不論是約會聚餐還是家庭聚會都超適合，是近期人氣超高的日式涮涮鍋推薦！
二本松涮涮屋環境介紹
1.餐廳門口
沒想到小兔竟然在餐廳的門口瞧見了可愛的龍貓，神還原了龍貓陪你等公車的經典場景，光是這一個角落就夠拍上一陣子。
2.室內用餐空間
《二本松涮涮屋》非常適合人數少的小聚，店內以吧台座位為主，桌下貼心備有衛生紙與濕紙巾，細節感滿分，如果你有包場需求，這裡也有隱密性極高的獨立包廂，一間可容納約8人，和外場完全隔開，不論是情侶約會、家庭聚餐還是商務宴客，氣氛質感都直接升級，是台北隱藏版高評價的約會火鍋餐廳推薦給你！
輕奢的用餐分氛圍更適合情侶來此約會用餐，小朋友也有提供沙發座位區可以安排。
3.桌邊服務
《二本松涮涮屋》最令人驚豔的，就是全程享有專人桌邊服務！不管是現場處理海鮮、精準涮煮頂級牛肉，還是最後壓軸的松葉蟹雜炊粥，服務人員都會依據食材熟度精準掌握，每一步都極度講究，你只需要動口不動手，輕鬆享受無微不至的頂級火鍋饗宴！
二本松涮涮屋訂位&菜單
二本松涮涮屋訂位
訂位需綁定每人500元訂金，因食材皆當天現買現備，每月1號開放60天內預約，若有候補空位，店家會主動聯繫，包廂低消20000元，可來電詢問或現場參觀選擇。六人以上需來電確認並酌收3000元訂金。
二本松涮涮屋菜單
《二本松涮涮屋》主打套餐式料理，其中最受歡迎的是結合活體松葉蟹與日本和牛的豪華海陸套餐，頂級食材一應俱全！餐廳同時提供十四代等頂級清酒，滿足饕客的高標準。雖然價位偏高，但生意依然超好，強烈建議提早線上訂位。壽星專屬優惠更是誠意滿滿，當月壽星可任選「頂級黑毛豬」、「頂級板腱牛」或「提拉米蘇」作為生日禮，超有儀式感！
這次來《二本松涮涮屋》剛好遇到北海道松葉蟹的產季，當然要點最頂的「活體松葉蟹雙人套餐」超奢華，從海鮮處理到雜炊粥收尾都讓人驚艷。不過要小提醒~松葉蟹是秤重計價，每隻大小不同，價格會略有浮動，我們這餐約落在$7500～$8000之間，均價一人約$4000。想吃頂級松葉蟹火鍋、體驗台北最有儀式感的高級火鍋，真的不能錯過！
二本松涮涮屋北海道松葉蟹套餐
二本松涮涮屋北海道松葉蟹套餐擺滿桌畫面十分壯觀呢～
特製胡麻醬／桔醋和風醬
搭配肉品與海鮮的沾醬也超有水準，胡麻醬香濃不膩，桔醋和風醬則是酸香清爽，提升食材原味層次，服務人員會依不同食材推薦搭配，讓每一口都吃得剛剛好，口味層次超加分。
日式柴魚玉露湯／日式昆布湯
湯底部分有四種選擇：日式柴魚玉露湯、昆布湯、藥膳養生湯，還有加價 $1380 元的極上北海道雲丹湯。我們這次選了「柴魚玉露湯」和「日式昆布湯」。柴魚玉露湯以文山包種茶為基底，入口清香回甘，有種在品茗的層次感；昆布湯則是鮮味滿滿，搭配海鮮真的超對味。全程還有專人貼心幫忙補湯，讓湯頭風味從頭到尾都維持在最佳狀態，細節處理得超用心，完全是台北高級火鍋的標準！
綜合菜盤
菜盤也是蔬菜控的天堂！用料超豐富，像是高麗菜、玉米筍、香菇、南瓜等新鮮蔬菜一應俱全，擺盤精緻又吸睛。專業服務人員會根據每種蔬菜的特性掌握下鍋時間，確保吃起來保有自然甜味與清脆口感，完全不輸主餐。最貼心的是，看到你盤子空了還會主動詢問要不要再加菜，台北頂級火鍋該有的服務就是這麼細緻！
和風蟹肉鮭魚卵豆腐
一開場就超有誠意！前菜是滑嫩的和風豆腐，鋪上滿滿鮭魚卵與蟹肉，一口咬下豆香與海味瞬間爆發，鹹香中帶有果香酸甜的清爽調味，層次感超豐富，這道高級日式前菜不只擺盤精緻，更是完美開胃菜，讓人對接下來的每一道料理都充滿期待！
松露山藥海膽佐小豆島醬油
松露香氣與鮮甜海膽完美結合，搭配細刨的山藥絲，淋上小豆島限定醬油，這道高級日式料理的味道細膩卻不搶主角。山藥的脆感與海膽的綿密在口中交織，吃起來既清爽又高雅，簡直是味覺上的極致享受。這樣的搭配真的是每一口都充滿驚豔！
日本手工拉麵
這碗日本手工拉麵麵條Q彈，上面還點綴了些許黑魚子醬，讓整碗麵的質感瞬間升級。
日本頂級抹茶／木柵鐵觀音
木柵鐵觀音的茶湯入口後，隨即感受到甘醇的滋味，茶水的口感滑順，帶有微妙的甜味，給人一種回甘的感覺。
頂級抹茶有著清新、鮮活的茶香，這種香氣來自於採摘時最嫩的茶葉，並經過精細研磨而成，茶香不會過於濃烈或刺鼻，而是令人愉悅的自然香氣。
日本黑毛和牛沙朗
「日本黑毛和牛沙朗」的肉質超級軟嫩，但又不失微微的咀嚼感，與那種一口化掉的肉類完全不同，這塊牛肉每一口都讓你感受到豐富層次的口感，隨著咀嚼，牛肉本身自然的甜味與香氣逐漸釋放，讓人一吃就上癮！不管是單吃還是搭配店家特製的胡麻醬，都能完美搭配，將肉香提升到極致。
活體北海道松葉蟹四吃
「活體北海道松葉蟹雙人套餐」的亮點在於松葉蟹的四種吃法！當天新鮮直送的松葉蟹，會為你呈現生食、炭烤、涮煮、雜炊四種不同風味的精緻料理。
北海道松葉蟹的尺寸有夠巨大的！而且光看外觀閃亮著光澤就知道有多麼新鮮了。
第一吃：生食松葉蟹蟹腳，活體松葉蟹的處理超級新鮮，生食蟹腳一吃就能感受到甜度爆表！專業的服務人員會幫你剝開蟹殼，讓你輕鬆享受。當蟹肉入口，一口咬下，鮮甜又Q彈，完全沒有一絲腥味，鮮度簡直驚人，讓你體驗真正的海鮮鮮甜，每一口都令人驚艷！
第二吃：炭烤松葉蟹蟹腳，炭火直烤的松葉蟹蟹腳外層微微焦香，內部依然保持嫩滑多汁。每一隻蟹腳都由專屬服務人員精心烤制。
都會先幫客人稍微把硬殼敲開，這樣方便食用。
一把殼撥開裡面就是充滿海味的鮮嫩蟹肉，吃起來超級過癮。
第三吃：松葉蟹涮火鍋，服務人員精準掌握涮煮時間，涮好的蟹腳還會貼心幫忙去殼，讓整隻蟹腳入口無障礙。蟹肉吸滿湯頭的鮮味，吃起來嫩中帶Q，口感細膩到讓人驚豔！而且還可以把一部分蟹肉放入松葉蟹蟹膏雜炊粥裡，一口粥一口蟹肉，爽度翻倍，真的是每一口都讓人陶醉。
第四吃：松葉蟹蟹膏雜炊粥，最後～專屬服務人員會用吸滿蟹精華的湯底現場熬製蟹膏雜炊，濃稠的湯頭香氣撲鼻而來。每一口米飯都完美吸附著蟹膏和湯頭的鮮味，香濃到讓人一口接一口停不下來，整個過程充滿了無限的滿足感！這道完美的尾聲，簡直是整頓飯的精華所在。
手切菊花豆腐
手工現切的菊花豆腐真的是超美的視覺與味覺享受！每一塊都宛如藝術品，冰冰涼涼的口感讓人一吃上癮，滑嫩細緻，彷彿是嫩仙草和布丁的完美結合，入口即化，讓人一口接一口，這道點心不僅超級解膩，還非常療癒，適合飯後來一份，瞬間重啟味蕾。
萬丹紅豆鍋餅
熱騰騰的鍋餅外層煎得焦香酥脆，咬下去每一口都充滿了酥脆的口感，讓人欲罷不能！內餡是細緻不膩口的萬丹紅豆餡，紅豆的甜度恰到好處，搭配焦香的餅皮，完美的口感層次令人陶醉。而且，旁邊放有奶油可以融化於餅上，甜鹹交織的滋味讓每一口都令人感到滿足。
日本清酒系列
除了頂級鍋物，來到《二本松涮涮屋》還有一個亮點不能錯過就是他們超強的日本酒藏！店內收藏了多款人氣清酒品牌，像是被譽為「清酒之王」的十四代，對日本酒控來說根本是夢幻逸品，如果你平常就喜歡搭配餐酒，這裡真的會讓你大呼過癮。
二本松涮涮屋用餐心得
如果你正在尋找一間從湯頭到食材都精緻講究、整場用餐下來完全零失誤、還能奢華爽吃活體海鮮的頂級火鍋名店，那《二本松涮涮屋》絕對是你的夢幻口袋名單！
二本松涮涮屋營業資訊
二本松涮涮屋常見問題
Q1.二本松涮涮屋可以攜帶寵物嗎?
A1.可以攜帶寵物。
Q2.二本松涮涮屋可以刷卡嗎?
A2.可以刷卡。
二本松涮涮屋延伸閱讀
